BSIP / Getty Images
- Всього: 5 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 склянка (подається 8)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 118 | Калорійність |
| 12г | Жир |
| 1г | Вуглеводи |
| 2г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 чашка (подає 8) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 118 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 12г | 15% |
| Насичений жир 3г | 17% |
| Холестерин 13мг | 4% |
| Натрій 167 мг | 7% |
| Всього вуглеводів 1г | 0% |
| Дієтична клітковина 0г | 0% |
| Білок 2г | |
| Кальцій 70мг | 5% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей швидкий сирний вінагрет «Фета» ідеально підходить для ситної салатної зелені, що пересипається на грилі з овочами на грилі, або навіть як соус до смаженої або смаженої курки. Не соромтеся додавати в цю заправку розсипані або подрібнені трави - орегано, базилік, чебрець і розмарин - це все добре, і кожен раз робіть нову підгодівлю.
Інгредієнти
- 3/4 склянки подрібненого сиру фета
- 1/3 склянки оливкової олії додаткової діви
- 3 столові ложки оцту червоного вина
- Дрібна морська сіль і свіжомолотий чорний перець (за смаком)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Збийте сир фета, оливкову олію і червоний винний оцет в блендері або кухонному комбайні до однорідності. Як альтернативу, покладіть фету і 1 столову ложку олії в невелику миску і за допомогою виделки збийте її в пасту. Залиште оливкову олію в сирі по 1 столовій ложці за раз. Потім розмішайте в оцті.
Додати сіль і перець за смаком. Шорсткий мелений або розтрісканий чорний перець чудовий у цій заправці - гострота перцю і солоність сиру - це сірник, зроблений на небі.
Насолоджуйтесь!
Порада
- Вінегрет зберігатиме, покритий та охолоджений, до тижня.
Варіації рецепту
- Додайте в суміш невелику зубчик очищеного, фаршеного часнику. Змініть його з травами: використовуйте приблизно 1/2 чайної ложки сушеного орегано або чебрецю, 1/4 чайної ложки сушеного розмарину або 1 чайну ложку фаршу свіжого базиліка, щоб зробити кожен раз різну заправку. Свіжий кріп (від 1 до 2 столових ложок) теж прекрасний, особливо якщо заправка буде десь поблизу огірків. Спробуйте біле вино чи шампанський оцет замість червоного винного оцту. Оцет Шеррі додає ще більш інтенсивну глибину, тоді як лимонний сік збереже заправку яскравою. Придайте інтенсивному аромату цю заправку, додавши більше оливкової олії або перемішавши до 1/4 склянки важких вершків.
Теги рецептів:
- соусом
- салат
- грецький
- сімейна вечеря
