Фахіта приправа суміш.
Ялина
- Всього: 10 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 банка (36 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 7 | Калорійність |
| 0г | Жир |
| 1г | Вуглеводи |
| 0г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 банка (36 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 7 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 0г | 0% |
| Насичений жир 0г | 0% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 245 мг | 11% |
| Всього вуглеводів 1г | 1% |
| Дієтична клітковина 0г | 1% |
| Білок 0г | |
| Кальцій 3мг | 0% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Фахіта (вимовляється фа-хі-та) - популярне блюдо в тексас-мексиканській кухні, де випускається приправлене м'ясо, приготоване разом з перцем і цибулею, подається з тортиліями та приправами, такими як подрібнений сир, салат, піко де галло та сметана. Хоча термін "фахіта" зародився в техаському ранчо в 1930-х роках як блюдо, виготовлене зі спідничним стейком над багаттям, страва, про яку ми зараз знаємо, не з'являлася в меню ресторанів "Текс-Мекси" до останньої частини 20 століття.
На сьогоднішній день фахіти виготовляють не більше, ніж просто біфштекс зі спідницею і можуть містити курку, креветки, овочі та рибу. Але все, що поєднує всі страви з фахіти, - це суміш приправ для білка - суміш кількох спецій, загущених кукурудзяним крохмалем. Хоча досить просто взяти пакет у супермаркеті, зробивши власні засоби, немає консервантів - і ви можете контролювати спеції. Цей рецепт дає еквівалент трьом пакетам комерційної або придбаної суміші приправ фахіти.
Інгредієнти
- 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- 2 столові ложки порошку чилі
- 1 столова ложка солі
- 1 столова ложка паприки
- 1 столова ложка цукру
- 2 1/2 чайної ложки подрібненого курячого бульйонного кубика
- 1 1/2 чайної ложки цибульного порошку
- 1/2 чайної ложки часникового порошку
- 1/2 чайної ложки перцю кайенського
- 1/4 чайної ложки подрібнених пластівців червоного перцю
- 1/2 чайної ложки меленого кмину
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Зберіть інгредієнти для суміші приправ фахіта. Ялина
З’єднайте всі інгредієнти в невеликій мисці і перемішайте до тих пір, поки вони не змішаться і не будуть схожі на один колір.
З’єднайте всі інгредієнти в невеликій мисці і перемішайте до тих пір, поки вони не змішаться і не будуть схожі на один колір. Ялина
Вилийте суміш у невелику скляну або пластикову ємність і щільно закрийте.
Вилийте суміш у невелику скляну або пластикову ємність і щільно закрийте. Ялина
Зберігати в прохолодному сухому місці до готовності до використання.
Поради
- Якщо ви використовуєте цю приправу фахіта як кашку, усуньте кукурудзяний крохмаль. Щоб використовувати приправу в якості маринаду, комбінуйте її з кількома столовими ложками олії та соком лайма для створення пасти. Насипте його на стейк або курку і дайте йому постояти в холодильнику кілька годин або на ніч. Вийміть м’ясо з маринаду безпосередньо перед приготуванням. Додайте більше порошку чилі, кайенського перцю і подрібнених пластівців червоного перцю, якщо вам подобається, що ваша мексиканська їжа гостра. Ви також можете збільшити кількість цибулі та часнику в порошку за бажанням. Подвійний або потрійний цей рецепт, якщо ви хочете зробити достатню кількість пряних сумішей, щоб мати під рукою тако або фахіту вночі. Завжди відокремте частину суміші спецій в миску перед втиранням. його на сире м'ясо, птицю або морепродукти. Таким чином, ви не забруднити всю партію. Замініть курячу бульйонну кубку версією без курки, щоб зробити цей рецепт вегетаріанським або веганським. Також можна повністю опустити курячий бульйон.
Теги рецептів:
- гостра їжа
- американський
- готування
- суміш спецій
