Фото з Амазонки
Портативна індукційна плита Fagor більше схожа на дорогий предмет комп’ютерної техніки, ніж те, що належить кухні. Гладкий, блискучий і чорний, з матовою нержавіючою обробкою, кнопками сенсорної панелі та світлим дисплеєм, це прекрасний, сучасний прилад для стільниці.
Як це працює
Це також цікаво використовувати. Індукційне готування здається майже схожим на магію - під цією блискучою поверхнею знаходяться індукційні котушки, які генерують магнітні поля, що генерують реакцію нагрівання в горщиках та каструлях на основі заліза. Сама поверхня для приготування їжі не нагрівається; натомість їжа нагрівається зсередини горщика.
Під час тестування ми встановили, що параметри тепла досить чутливі; Наприклад, легко було швидко відключити тепло, поки ми робимо заварний крем, щоб не закипати. Прихильники індукційного приготування твердять, що це більш ефективно, ніж звичайне приготування. Дійсно, оскільки сама поверхня для приготування їжі не виробляє тепло, використовуючи варильну поверхню, вона не нагрівала кухню як плита. Але нас також не здивувало швидке час приготування, про яке ми так багато чули. Ми зробили порівняння з киплячою водою і виявили, що Fagor Induction Cooktop кип'ятила 4 склянки води в нашій 2-квартній сотейнику приблизно за 6 хвилин. На великій конфорці нашої печі ми отримали закипання тієї самої води і сковороду за 5 1/2 хвилини; на конфорці звичайного розміру знадобилося 6 1/2 хвилини.
Недоліки
Використання цього приладу чи будь-якої іншої індукційної варильної панелі потребує певного звикання. Якщо ви звикли спостерігати за полум’ям, щоб регулювати рівень нагріву пальника, може знадобитися певний час, щоб зрозуміти, наскільки гарячими є фактично шість рівнів налаштувань тепла (Було б корисно, якби в керівництві було вказано, яка температура кожного рівня відповідав). Більше того, кнопки вимагають певного твердого дотику, що також вимагає певної практики. Це з міркувань безпеки; дитина, ймовірно, не міг змінити елементи керування (особливо якщо ввімкнено функцію "Блокування дитини"), а також ви можете витерти розливи на плиті, не випадково змінивши налаштування.
Важливо зазначити, що не всі кухонні приналежності працюватимуть на індукційних плитах. Через те, як працює процес приготування, працюватимуть тільки чорні метали (тобто на основі заліза, магнітні). Скляні, алюмінієві та мідні каструлі та каструлі не працюватимуть. Перевірте дно ванночок магнітним холодильником; якщо він прилипає, він буде працювати на індукційному пальника.
Суть
Портативна індукційна плита Fagor продається за менше 100 доларів. Ми можемо придумати цілий ряд способів, яким це стане в нагоді, в тому числі і в RV; на задньому дворі; на фуршеті або за столом; для особистого кухаря; для приготування демонстрацій; або як додатковий пальник для свят та вечірок.
Плюси, мінуси та можливості
Особливості:
- Шість налаштувань тепла. Блокування діточок і автоматичне відключення. Таймер зворотного відліку протягом шести годин (пристрій відключається після вимкнення таймера). Витирається вологою ганчіркою. Заходи 14 х 12 х 2, 5 дюйма і важить 7 фунтів.
Плюси:
- Енергоефективні Безпечні, навіть якщо їх використовують разом з дітьмиАтрактивна та компактнаВидобуток їжі в каструлях швидко і підтримує стабільну температуру Зміни рівня температури негайні Не нагрівають кухню
Мінуси:
- Індукційні варильні панелі можна використовувати лише з певними типами посуду. Елементи керування тачпада вимагають твердого дотику, який потребує певного звикання, щоб вентилятор комусь здавався галасливим.
