Touche Miami
- Всього: 3 хв
- Підготовка: 3 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 коктейль (1 порція)
Окольний цукерковий коктейль пропонує дивовижні шари смаку, від імбиру до м’яти, на тлі сухого джину. Це чудово освіжає і робить фантастичний літній напій. Рецепт був створений у Touché Miami (ресторан, який раніше знаходився в центрі міста Майамі), і це, безумовно, фантастичний напій, який можна поласувати вечерею.
Bombay Dry Gin - це більш традиційна в Лондоні суха версія бомбейського сапфіру і утворює основу цукерки для очей. Це вражаюче, коли підкреслюється солодким смаком бузини Сент-Жермен, але напій не зупиняється на цьому. Вам також сподобається, як спеція свіжого кореня імбиру грає проти охолоджуючого смаку м’яти. І, незважаючи на перелік інгредієнтів, він змішується дуже швидко.
Інгредієнти
- 3 скибочки кореня імбиру
- 1 гілочка м'яти (свіжа)
- 1/2 унції простого сиропу
- 1 1/2 унції джину (бомбейський сухий джин)
- Лікер бузини 1/2 унції (Сент-Жермен)
- Сік лимона 1/2 унції
- Сплеск содовий клуб
- Гарнір: гілочка м’яти
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У коктейльному шейкері забруднюйте кілька скибочок імбиру, листя м’яти та простий сироп.
Додайте лікер і сік і залийте льодом. Добре струсити.
Процідіть у старомодний келих, наповнений свіжим льодом.
Додайте сплеск клубної соди і прикрасьте гілочкою м’яти.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Поради
- Хоча рецепт рекомендує Бомбей, будь-який лондонський сухий або ялівець, спрямований вперед, добре підійде в цьому коктейлі. Найкраще це вам підійде з преміальним джином, тому не будьте занадто дешевим у магазині алкогольних напоїв. З усіма свіжими інгредієнтами обов’язково використовуйте також свіжовичавлений лимонний сік. В середньому лимон дає 1 3/4 унції, тож вам вистачить на кілька напоїв. Простий сироп легко зробити в домашніх умовах, і зробити його набагато економічніше, ніж купувати сироп, виготовлений попередньо. Ви будете використовувати його весь час в коктейлях, і все, що вам потрібно, це цукор і вода, тому насправді немає приводу, щоб його не зробити. Коли ви принесете м'яту додому (або виріжте її з вашого саду), поставте стебла у вазу вода, щоб зберегти її свіжою. Це простий трюк і подвоюється як ароматний букет на кухні. Для імбиру найкраще вирізати скибочки товщиною приблизно 1/8 дюйма. Це дасть вам достатню кількість м’яса, щоб заблукати і виробляти приємну кількість витягнутого соку.
Варіації рецепту
- Якщо ваша м'ята або імбир починають погано зберігати аромат і включати їх у простий сироп, тоді використовуйте його для приготування коктейлю. Для імбирного простого сиропу потрібно близько 1 склянки нарізаного кореня; м'ятний сироп найкраще з приблизно 1/2 склянки свіжого листя. Можна навіть поєднати два інгредієнта для імбирно-м'ятного сиропу. Кожна легка сода працюватиме так само добре, як і клубняча сода за рецептом цукерки для очей. Спробуйте використовувати імбирний ель або будь-яку цитрусову соду і додайте більше, ніж сплеск, якщо ви хочете, щоб він шикарніший.
Наскільки сильний коктейль для очей?
Цукерки для очей - це приємний, випадковий ковток із вмістом алкоголю, середній для цього стилю напоїв. При змішуванні з рекомендованими брендами це повинно становити приблизно 20 відсотків АБВ (40 доказів), або приблизно вдвічі більше середнього келиха вина.
Теги рецептів:
- Цукерки
- американський
- готування
- коктейль
