Lew Robertson / Getty Images
- Всього: 22 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 12 хв
- Вихід: близько 10 печива (10 порцій)
Зробіть свіжу домашню партію швидкого і легкого печива на сніданок або поїхайте разом з картопляним пюре і соусом на вечерю. Якщо вам потрібно знати, як зробити швидке, легке в’ялене домашнє печиво, спробуйте цей легкий рецепт печива, приготований з не що інше, як борошно, розпушувач, шорт, молоко і трохи солі. Роблячи домашнє печиво, ви хочете бути обережними, щоб не перемішувати тісто, а також хочете переконатися, що ви також не перемешуєте його; це нормально (бажано, насправді!), щоб там ще залишилися якісь шматочки вкорочення неушкодженими.
Натисніть кнопку "Відтворити", щоб побачити цей рецепт "Приходьте разом"
Інгредієнти
- 2 склянки борошна універсального призначення (плюс додаткове для замішування тіста)
- 1 столова ложка розпушувача
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/3 склянки (нехай холодно)
- 3/4 склянки молока (2%)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Спочатку попередньо розігрійте духовку до 450 F.
У великій мисці змішайте разом борошно, розпушувач і сіль.
Нарізати вкорочення, поки суміш не нагадує грубу крихту.
Складіть лунку в суху суміш і додайте в молоко все відразу.
Перемішайте виделкою лише до тих пір, поки тісто не злипається. Ви хочете, щоб це все-таки було трохи грудочковим; це допоможе вашому печиву бути ідеально легким і в’ялим і створить приємні та повітряні шари при випічці.
Злегка розмочіть кухонну робочу поверхню, а потім обережно замісіть тісто для бісквіта на цій злегка збитій поверхні лише на 10-12 штрихів.
Далі розкачайте або обмажте тісто приблизно до 1/2-дюймової товщини.
Наріжте тісто 2 / дюймовим бісквітним різаком; занурте різак у борошно між кожним розрізом. Якщо у вас немає різака для печива, ви також можете використовувати ніж або навіть кухонні ножиці, якщо у вас є.
Покладіть кожен шматочок нарізаного тіста на несмажений лист для випічки.
Помістіть несмажений лист для випічки в попередньо розігріту духовку і випікайте, поки ваше печиво не стане світло-золотисто-коричневим зверху, приблизно 12 хвилин.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- хліб
- печиво на сніданок
- сніданок
- американський
