iStock Photo / Getty Images
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 4 порції
Якщо серйозно, то є десерти, які так легко зробити ще дуже смачними, це навряд чи можна повірити. Візьмемо для прикладу цей легкий рецепт яблучного мусу.
Це не тільки чудовий спосіб вживати яблука для приготування їжі або яблука з гострим смаком, але десерт - це легке, але смачне блюдо, яке чудово підійде для обідніх скриньок, пікніків, вечірок та будь-якого часу, коли для цього вимагається легке солодке.
Інгредієнти
- 3 середніх яблука (кулінарні яблука, такі як яблука Granny Smith, очищені від шкірки, порізані на шкірці і сердечники)
- 3, 5 унції / 100 мл води
- 0, 5 унції / 15 г білого цукру
- 1/4 ч. Л. лимонний сік
- Сир яблучний 10 мл / 300 мл (несолодкий, безалкогольний сидр)
- 3 листя желатину (розм’якшені в трохи холодної води або 1 1/2 чайної ложки порошку желатину)
- 1 склянка / 300 мл збитих вершків
Кроки, щоб зробити це
Помістіть підготовлені яблука в каструлю, додайте воду, цукор і лимонний сік і тушкуйте на повільному вогні 10 хвилин або поки яблука не стануть м’якими і тільки починають розбиватися.
Використовуйте блендер для занурення, щоб пюрити яблука або перетерти їх, а потім просуньте їх через дрібне сито, щоб створити простий соус.
Помістіть сидр в іншу каструлю і варіть, поки не зменшиться до приблизно 5 столових ложок.
Зніміть сидр з вогню, потім додайте розм’якшене листя желатину або посипте його порошком желатину. Перемішуйте до розчинення і дайте охолонути.
Збийте вершки до утворення м’яких вершин, а потім складіть у яблучне пюре, сидр та желатинову суміш.
Розділіть суміш яблучного мусу на чотири (3, 5-дюймові / 9-сантиметрові) рамкіни. Розгладьте поверхню невеликим ножем для палітри або задню частину ложки і дайте поставити в холодильник на 2 години.
Після встановлення подайте негайно, прикрашену гілочкою свіжої м’яти та, можливо, кількома печивом пісочного піску.
Варіації
- Змініть яблука: бабуся Смітс надає мусу чіткий, різкий аромат, але ви можете спробувати інші яблука. Рожева ялина м'якша і буде солодшою. Змініть фрукти: Солодкі Вільямс і Конкорд Груші будуть готувати і пюре так само, як яблука, тому просто поміняйте яблука цими. Додайте трохи додаткового аромату: тут рецепт яблучного мусу використовує сидр як фоновий аромат. Вимкніть це, використовуючи інші ароматизовані напої (алкогольні чи інші). Настоянки з грушовим ароматом добре працюють або спробуйте арманьяк або кальвадос, але, природно, вони не підходять для дітей.
Теги рецептів:
- яблуко
- десерт
- британський
- назад до школи
