DebbiSmirnoff / Getty Images
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: від 6 до 12 коржів (служить до 12)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 316 | Калорійність |
| 26г | Жир |
| 19г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: від 6 до 12 коржів (до 12) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 316 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 26г | 34% |
| Насичений жир 14г | 68% |
| Холестерин 57мг | 19% |
| Натрій 271 мг | 12% |
| Всього вуглеводів 19г | 7% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 121мг | 9% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей рецепт соусу з мигдалю дуже легко зробити, якщо у вас є досвід випічки. Якщо у вас немає великого досвіду випічки, прочитайте ці поради щодо приготування коржів, перш ніж починати випікати ці мигдальні коржі.
Інгредієнти
- 3/4 склянки нарізаного мигдалю
- 2, 5 склянки борошна універсального призначення (для найкращих результатів просійте або ложкою борошно в мірну чашку)
- 1/3 до 2/3 склянки цукру (гранульованого) (або до бажаної солодкості)
- 3 чайні ложки розпушувача
- 1/4 чайної ложки меленої кориці
- Дрібка солі
- 1/2 палички холодного масла
- 1/4 чайної ложки чистого мигдалевого екстракту
- 1/4 чайної ложки чистого екстракту ванілі
- 1/2 до 3/4 склянки пахта або важких вершків
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 400 F. Під час попередньої розігрівання духовку миліть мигдаль, періодично помішуючи, поки вони злегка не підрум’яняться.
У великій мисці для змішування змішайте залишилися сухі інгредієнти (борошно, цукор, розпушувач, корицю та сіль).
Використовуйте форму для випічки тіста для нарізки вершкового масла. Суміш робиться, коли вона нагадує грубу кукурудзяну муку.
Додайте мигдаль, мигдальний екстракт і ванільний екстракт. Не розмішуйте ще.
При мінімальному перемішуванні змішайте в достатній кількості жирне молоко або важкий крем, щоб тісто злиплося. Вона буде розсипчастою і в мисці для змішування все одно залишиться трохи сухого борошна.
Виверніть тісто на сильно розсипану дошку для різання.
Злегка замісити тісто. Коли це буде зроблено, він повинен бути легким в обробці і гладким.
Акуратно наклейте тісто на один-два диски товщиною 1 дюйм.
Розріжте кожен диск на 6 - 8 штук.
Перекладіть котлети на змащений маслом або пергаментом пекарський лист і випікайте в попередньо розігрітій духовці 400 F протягом 10-20 хвилин або до злегка золотистого кольору. (Необов’язково: поверніть сковороду наполовину через випічку.)
Остудіть на форму для випічки.
Подавайте з кавою або післяобіднім чаєм і з варенням, згущеними вершками, кремом Девоншира або лимонною сиркою.
Теги рецептів:
- Чай
- сніданок
- британський
- день матері
