Вільям Махар / E + / Getty Images
Пельмені - це найвища комфортна їжа. Спочатку створений для того, щоб допомогти розтягнути страву, щоб недешево нагодувати більше людей, ці маленькі заготовки робляться з тіста, опусканого в киплячу рідину. Тісто вариться в гарячій рідині і стає м'яким, одночасно згущуючи суп, тушонку або запіканку. Ці смачні рецепти пельменів казкові.
Я не їла вареники в дитинстві, тому що мамі просто не подобалася текстура м'якого тіста. Вона вважає за краще хрустку скоринку і багато жувальної і хрусткої текстури, що завгодно, як хліб, і я відчуваю те саме. М’які рулетики мені просто не до вподоби. З короткого опитування серед друзів я виявив, що деяким подобаються пельмені, а деякі не такі ентузіастичні. Спробувавши кілька рецептів, я вирішив, що люблю вареники, якщо у них є якийсь інгредієнт для аромату або текстури, як хлібні сухарі, сир, кукурудзяна мука або зелень.
Секрет кращих пельменів - ставитися до них як до швидкого хліба. Ніколи не перемішуйте тісто і готуйте їх, поки не буде зроблено інтер’єр. Щоб перевірити це, розбийте один вареник; не буде сирого тіста в центрі. А для самих пухнастих пельменів переконайтесь, що рідина, в яку вони впадають, є гарячою, майже не закипаючи. Таким чином вареники починають готувати негайно і не вбирають занадто багато вологи, що зробить їх ситними.
Ці легкі та смачні рецепти всі наповнені типом пельменів чи іншим. Ви можете змішувати та узгоджувати рецепти; наприклад, зробіть пельмені песто для запіканки з лосося і використовуйте їх для довершення курки з пельменями з хлібної крихти замість вареників з хлібної крихти. Ви зрозумієте ідею! Насолоджуйтесь цими заспокійливими рецептами.
Смачні рецепти вареників
- Корінна овочева запіканка з варениками
Корінні овочі поєднуються з зеленню і м'яким сиром, щоб зробити смачну основу для сирних пельменів.
Цей класичний і втішний рецепт готується у вашому посуді, тому весь ваш будинок наповнюється найдивовижнішим ароматом. Біле рагу з варениками
Багато трав робить цю ситну рагу особливою. Для приготування легких пельменів використовується суміш для випічки, домашня або придбана. Запіканка з креветок з варениками з кукурудзяного хліба
Ця злегка гостра запіканка увінчана пельменями, приготованими з кукурудзяної муки, яєць та розтопленого вершкового масла. Мені подобається додавання чорної квасолі та помідорів із зеленим чилем. Запіканка з лососем із пельменами Песто
У цьому легкому рецепті вершково-сирний соус охоплює лосось, червоний болгарський перець та дитячий горошок. А вареники наповнюються сиром пармезаном і песто. Yum.Старий марений курка з варениками
Пельмені в цій заспокійливій запіканці з випічкою готують за допомогою бісквітного тіста. Переконайтесь, що тісто повністю покривається рідиною, а шматочки відокремлюються, коли ви перемішуєте їх у вершкову курячу суміш.
Цілі сухарі пшеничного хліба додають текстуру для пельменів із трави в цьому класичному рецепті. Стейкова запіканка з кунжутами з кунжуту
Круглий стейк тушкується з овочами в томатному та Вустерширському соусі, потім посипається злегка гострими пельменами з насінням кунжуту або маку. Куряча запіканка з варениками з хлібної крихти
Хлібні крихти використовуються для покриття легких сирних пельменів, які відповідають цим класичним рецептом запіканки. Хунрі Хлопчик запіканка
Пельмені, на яких додається ця багата яловича та овочева запіканка, готуються з цільнозернового борошна, меленого мигдалю, сиру та трав.
Суміш кукурудзяного хліба використовується для приготування гострого топінгу в цьому простому рецепті, що є, по суті, величезним пельменом. Зробіть цей м'який або гострий, як вам подобається
І нарешті, суміш з кукурудзяного хліба знову використовується для приготування вареників у цьому легкому рецепті пирога з основним блюдом. Тушкована кашка та заморожені змішані овочі створюють легку начинку зі сметани та індички.
