Ялина / Діана Rattray
- Всього: 40 хв
- Підготовка: 30 хв
- Кухар: 10 хв
- Вихід: 48 порцій
Ці печиво-обігові дати заповнюються начинками з датами та горіхами для аромату та текстури. Гаряче печиво робить чудову закуску на вихідні або частування гостей свята. Цей рецепт дає досить велику партію.
Заморожте зайві обороти в контейнерах, розділених аркушами вощеного паперу. Насолоджуйтесь цим смачним печивом, наповненим фініковими побаченнями, у будь-який час, коли у вас є тяга!
Потріть обороти за допомогою додаткової ванільної глазурі або посипте їх цукром безпосередньо перед тим, як піти в духовку.
Інгредієнти
- Для тіста:
- 1 склянка цукру
- 1/2 скорочення чашки
- 2 великих яйця
- 1 чайна ложка ванілі
- 2 1/2 склянки борошна універсального призначення
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки харчової соди
- Для заповнення дати:
- 2 склянки фініків (нарізаний, приблизно 1 фунт)
- 3/4 склянки цукру
- 3/4 склянки води
- 1 чайна ложка ванілі
- 1/2 склянки горошків (нарізаних або волоських горіхів)
- Для топінгу:
- 1/2 склянки молока (або кількості, необхідної для чищення верхівки або випареного молока)
- 1/2 склянки цукру (або кількості, необхідної для посипання зверху)
- Для ванільної глазурі (необов’язково):
- 1 1/2 склянки цукрової пудри
- 1 столова ложка вершкового масла (м'яке)
- Тире сіль
- 1/4 чайної ложки чистого екстракту ванілі
- 2 - 3 столові ложки молока
Кроки, щоб зробити це
У мисці для змішування з’єднайте по 1 склянці цукру, шматочки, яйця та ваніль. Збийте до світла.
Вмішайте борошно, сіль і харчову соду, щоб утворилося м’яке тісто. Накрийте і охолодіть тістову суміш не менше 1 години.
У каструлі з’єднайте інгредієнти з начинкою. Готуйте, постійно помішуючи, поки суміш не загусне. Охолоджуємо повністю.
Нагрійте духовку до 400 F.
Вистеліть форму для запікання пергаментним папером або залиште їх несмаженими.
Вийміть тісто з холодильника і викиньте його на посипану борошном поверхню. Розкачайте тісто якомога тонкіше або приблизно 1/16 дюйма.
Розріжте розкачане тісто на 3-дюймові круглі або квадрати. Ложку приблизно 1 чайну ложку заповнюйте на одну сторону кожного кола, залишаючи достатньо краю, щоб запечатати. Намочіть краї трохи води.
Складіть тісто поверх начинки; прищипнути краї, щоб ущільнити. Повторіть з рештою тістом і начинкою.
Покладіть печиво приблизно на 1 дюйм один від одного на листи для випічки.
Змити молоком і посипати цукром. Використовуйте звичайний або більший зерновий декоративний цукор.
Випікайте печиво до тих пір, поки вони не злегка підрум'яняться, приблизно 8 - 10 хвилин.
Відразу вийміть їх з форми для випічки.
Необов’язково глазур
У мисці з електричним міксером збийте цукор кондитерських виробів з 1 столовою ложкою м’якого вершкового масла, шматочком солі, 1/4 чайної ложки екстракту ванілі та 2 столовими ложками молока. Додайте більше молока, якщо потрібно, для крапельної консистенції.
Покладіть глазур у невеликий пластиковий пакетик для сендвічів і відріжте дуже маленький шматочок куточка.
Вичавити глазур поверх охолоджених оборотів.
Теги рецептів:
- Печиво
- десерт
- американський
- різдвяні
