Безглютеновий глютен

Ялина

Всього: 40 хв
Підготовка: 10 хв
Кухар: 30 хв
Вихід: 8-12 порцій

30 оцінок Додати коментар

Цей рецепт піци без глютену та молочних продуктів досить простий для приготування до буднів (тим більше, що тісто не потрібно піднімати), але може бути настільки вигадливим, як хотілося б. Використовуйте простий домашній соус для піци, улюблений рецепт бабусі або хороший якісний маринар, який ви зібрали в магазині. Що стосується начинок, нехай панують ваші смакові рецептори та вибирайте улюблені ваші родини.

Цей рецепт підходить для дієт без молочних продуктів, без яєць, веганських та глютенових, але як і будь-який рецепт, призначений для людей, які страждають на алергію чи обмеження в харчуванні, уважно читайте всі етикетки, щоб переконатися, що вони не містять прихованих молочні похідні інгредієнти (або інші алергени).

Інгредієнти

Для тіста:
1 склянка теплої води
1 столова ложка сухих активних дріжджів
2 столові ложки білого цукру або нерафінованого тростинного цукру
3 склянки безглютенового борошна універсального призначення
1 чайна ложка морської солі
1/2 чайної ложки розпушувача
1 столова ложка оливкової олії
Для піци:
1/2 до 1 чашки домашнього соусу для піци (або купленого в магазині)
8 унцій безмолочного сиру (подрібненого)
Необов’язково: будь-які овочі, які вам подобаються

Кроки, щоб зробити це

Примітка. Хоча в цьому рецепті є кілька кроків, ця піца без молочних продуктів і без глютену розбивається на працездатні категорії, щоб допомогти вам краще планувати підготовку та випічку.

Зробіть тісто

Зберіть інгредієнти.

Ялина

Духовку розігрійте до 375 F. Злегка змастіть форму для випічки або сковороду для піци.

Ялина

У великій мисці для змішування з’єднайте теплу воду, дріжджі та цукор, перемішуючи, щоб перемішати. Дайте суміші постояти близько 5 хвилин.

Ялина

З’єднайте борошно без глютену, морську сіль та розпушувач в окремій мисці.

Ялина

Додайте до дріжджової суміші борошняну суміш разом з оливковою олією і перемішуйте, поки не утвориться м'яке тісто, додаючи води більше 1 столової ложки за раз (до 1/4 склянки).

Ялина

Зберіть і випікайте піцу

Зберіть інгредієнти.

Ялина

Затисніть тісто рукою в кулю. Помістіть кульку в підготовлену сковороду або форму для випічки і, працюючи з середини, притисніть тісто руками або качалкою і сплюстіть приблизно до 1/8 дюйма до 1/4 дюйма.