Строганов в півмісяць. Діана Раттрей
- Всього: 45 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 6 порцій
Цей смачний яловичий строганофф запікається досконало в простому сердечку з рулет півмісяця. Яловичу фаршу та гриби поєднують зі сметаною, а потім перед запіканням посипають подрібненим сиром.
Це легка, смачна страва для будь-якої вечері в тиждень, і дітям це сподобається. Подавайте його з зеленою квасолею або морквою, або базовим салатом, підкинутим.
Ми використовували суміш «Чеддар» для начинки, але також можна використовувати подрібнений сир американський або чеддер-Джек.
Інгредієнти
- 1 пакет (8 унцій) холодильних рулонів півмісяця
- 2 - 3 чайні ложки рослинного масла
- 1 фунт яловичої яловичини, нежирної (меленої круглої)
- 1/2 склянки подрібненої цибулі
- 8 унцій нарізаних грибів
- сіль і перець за смаком
- 1/2 чайної ложки паприки
- 8 унцій сметани
- 1/2 до 1 склянки подрібненого сиру Чеддар або американський плавлений сир
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте духовку до 375 F / 190 C / Газ 5.
Розгортаємо тісто для рулону півмісяця і притискаємо до дна несмаженої форми для випічки 13 на 9 дюймів, щоб утворилася тонка скоринка (див. Фото).
Нагрійте рослинне масло в сковороді на середньому вогні. Додайте в сковороду фарш з яловичини, цибулі та грибів. Готуйте, помішуючи, поки фарш не стане рожевим і гриби та цибуля не стануть ніжними. Додати паприку і приправити сіллю і перцем за смаком. Тушкуємо сметану до гарного змішування.
Викладаємо мелену яловичу суміш у форму для запікання і викладаємо на скоринку. Рівномірно посипте подрібненим сиром.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці протягом 25 - 30 хвилин або поки скоринка не запікається і не обсмажується по краях.
Нарізати квадратиками для подачі.
Подавати з салатом з овочів або тушкованих страв. Парова брокколі або смажена брюссельська капуста - відмінний вибір або подають улюблені овочі вашої родини.
Теги рецептів:
- Гриб
- антре
- американський
- дні народження
