Joy Skipper / Getty Images
- Всього: 5 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 3/4 склянки (подається до 10)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 104 | Калорійність |
| 11г | Жир |
| 1г | Вуглеводи |
| 0г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 3/4 склянки (подається до 10) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 104 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 11г | 14% |
| Насичений жир 2г | 8% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 36мг | 2% |
| Всього вуглеводів 1г | 1% |
| Дієтична клітковина 0г | 1% |
| Білок 0г | |
| Кальцій 19мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Використовуйте цей смачний запашний кремовий рецепт салату з естрагону на будь-якому поєднанні зелені або використовуйте його для салату з макаронами. Домашні заправки для салатів зробити дуже просто, і ви можете змінити трави на свій смак. Складіть цей чудовий рецепт з чебрецем, базиліком, орегано або кропом.
Гірчиця в цьому рецепті діє як емульгатор для поєднання олії та оцту. Якщо вам не подобається гірчиця Діжон, використовуйте звичайну гірчицю або ароматну гірчицю. Багато продуктових магазинів містять безліч різноманітних ароматів екзотичної гірчиці - напевно, ви можете знайти ароматизований естрагоном або травою, яку ви бажаєте використовувати в цьому рецепті.
Але пам’ятайте, що домашні заправки для салатів слід зберігати в холодильнику до 2 днів. Найкраще внести лише необхідну кількість або спланувати меню, щоб ви використовували заправку за іншими рецептами.
Інгредієнти
- 1/2 склянки оливкової олії додаткової діви
- 2 столові ложки гірчиці Діжон
- 2 столові ложки естрагонового оцту
- 1 столова ложка подрібненого свіжого естрагону
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/8 чайної ложки білого перцю
- 1 чайна ложка цукру
Кроки, щоб зробити це
У невеликій мисці з’єднайте оливкову олію, діжонську гірчицю, естрагоновий оцет, свіжий естрагон, сіль, білий перець та цукор.
Добре збити цю суміш дротяним віночком, щоб він змішався і емульгував. Пов'язка робиться, коли вона виглядає кремовою і тримається разом, не розлучаючись.
Зберігати в закритому холодильнику до 2 днів.
Теги рецептів:
- соусом
- салат
- нам регіональні
- готування
