Діана Раттрей
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 8 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 1120 | Калорійність |
| 32г | Жир |
| 136г | Вуглеводи |
| 74г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 8 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 1120 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 32г | 41% |
| Насичений жир 13г | 66% |
| Холестерин 129мг | 43% |
| Натрій 504 мг | 22% |
| Всього вуглеводів 136г | 50% |
| Дієтична клітковина 35г | 124% |
| Білок 74г | |
| Кальцій 452 мг | 35% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей ситний суп із тако готується з яловичої яловичини, сиру та помідорів. Рецепт вимагає однієї або двох банок пінто бобів, але сміливо використовуйте натомість чорну квасолю чи квасолю. Я додав 1 баночку квасолі і 1 склянку кукурудзяних ядер.
Подайте цей суп тако з подрібненим сиром з сиром, чеддаром або перцем з сиром.
Інгредієнти
- 1 фунт яловичої фаршу
- 1 цибулина (середня, нарізана)
- 1 фунт сиру Velveeta (нарізаний кубиками)
- 1 (10-унція) може Ro-Tel (помідори з зеленими чілі)
- 1 (14, 5 унція) тушкованих помідорів
- 1 (15 унцій) може чилі (без бобів)
- 2 (16-унційні) банки пінто квасоля (злита)
- 2 склянки сметани
- Тортилья-чіпси (або смужки тортили див. Нижче)
Кроки, щоб зробити це
У великій сковороді на середньому вогні варіть яловичу фарш та цибулю, поки яловичина не стане рожевою і цибуля не стане напівпрозорою.
Комбінуйте сир Velveeta, помідори, чилі та квасолю разом у великій каструлі. Перемішайте підрум’янену яловичу фаршу і цибулю.
Додати сметану і приправити кошерною сіллю, свіжомолотим чорним перцем і часниковою пудрою за смаком. Тепло наскрізь.
Подавати з розігрітою вгору або смаженою соломкою тортилли. Чіпси можуть бути гарніром або додати трохи в миски, перш ніж додавати суп.
Поради
- Якщо ви віддаєте перевагу «суп’єрний» суп, не зливайте квасолю. Якщо вам подобається, що ваш суп густіший, злийте квасолю і помідори. Якщо він буде готовий, він буде занадто густим, додайте трохи яловичого запасу. Суп також можна подати як закваску з чіпсами. Збийте квасолю і помідори перед тим, як додати їх у горщик. Нагрійте і перекладіть на повільну плиту або посуд для розтирання і прогрійте для подачі. Щоб зробити домашні смужки тортилли для гарніру, наріжте кілька кукурудзяних коржів навпіл, а потім розріжте кожну половину навхрест вузькими смужками. Викладіть смужки тортилли на форму для запікання і запікайте в попередньо розігрітій 350 F духовці близько 15 хвилин або до хрусткої скоринки.
Варіації рецепту
- Замість солі, перцю та часникового порошку, приправте суп комерційною або домашньою такою приправою на смак. Замініть квасоля з консервованою чорною квасолею. Додайте в суп чашку-дві кукурудзяних ядер.
Теги рецептів:
- Помідор
- обід
- мексиканський
- падіння
