Ялина їсть / Вікторія Гейдт
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 20 рулонів (20 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 278 | Калорійність |
| 13г | Жир |
| 5г | Вуглеводи |
| 35г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 20 булочок (20 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 278 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 13г | 16% |
| Насичений жир 4г | 21% |
| Холестерин 121мг | 40% |
| Натрій 276 мг | 12% |
| Всього вуглеводів 5г | 2% |
| Дієтична клітковина 1г | 2% |
| Білок 35г | |
| Кальцій 41мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей класичний рецепт соуси з індички готується прямо поруч зі смаженою індичкою. Шийка використовується для приготування простого запасу індички, і рецепт підливки закінчується смачними обсмаженими шматочками зі сковороди.
Інгредієнти
- 5 склянок води (або курячого запасу для більш насиченого смаку)
- 1 шийка, серце та індик із індички зсередини індички (більшість потрошок, але не печінка)
- 1/2 цибулі (нарізаної)
- 1 лавровий лист
- 4 столові ложки зарезервованого жиру або розтопленого масла з сковороди
- 1/3 склянки борошна універсального призначення
- 1 столова ложка подрібненого свіжого шавлії
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина їсть / Вікторія Гейдт
Щоб зробити легкий запас індички, додайте в каструлю води, індички, шию, серце, жаровню, цибулю та лавровий лист. Доведіть до кипіння, зменшіть нагрівання до мінімуму, накрийте кришкою і акуратно тушкуйте протягом 2 годин.
Ялина їсть / Вікторія Гейдт
Вимкніть, процідіть і резервуйте запас індички.
Ялина їсть / Вікторія Гейдт
Коли індичка закінчиться, обережно вийміть її з сковороди для смаження, і перекладіть на блюдо для подачі на відпочинок, вільно накрийте фольгою. Поки індичка відпочиває, вийміть жир із сковороди.
Ялина їсть / Вікторія Гейдт
Покладіть 4 столові ложки жиру у велику каструлю на середньому сильному вогні. Додаємо борошно і варимо, збиваючи, до золотистого кольору, близько 5 хвилин.
Ялина їсть / Вікторія Гейдт
Додайте запас індички, чашку за один раз, під час збивання. Доведіть це до кипіння, часто збиваючи. Скребте будь-які обсмажені шматочки та соки з дна сковорідки в підливці. Якщо ви використовували нарізану цибулю, селеру тощо на сковороді, їх можна додати і для додаткового аромату.
Ялина їсть / Вікторія Гейдт
Зменшіть тепло і тушкуйте підливу приблизно 10 - 15 хвилин.
Ялина їсть / Вікторія Гейдт
Овочі процідіть, якщо вживаєте, додайте шавлія, приправте за смаком сіллю і перцем.
Ялина їсть / Вікторія Гейдт
Подавайте гарячу поруч з індичкою.
Ялина їсть / Вікторія Гейдт
Теги рецептів:
- соусом
- американський
- подяка
- соуси
