Гетті
- Всього: 30 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 24 кекси (24 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 104 | Калорійність |
| 2г | Жир |
| 20г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 24 кекси (24 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 104 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 2г | 3% |
| Насичений жир 1г | 5% |
| Холестерин 21мг | 7% |
| Натрій 111мг | 5% |
| Всього вуглеводів 20г | 7% |
| Дієтична клітковина 0г | 1% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 45мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ви дивилися "Велике британське випічкове шоу"? Це одне з найпопулярніших реалізованих телевізійних шоу у Британії, і зараз воно виходить у ефір на BBC America та трансляції на Netflix. Люди люблять шоу, і це звертається до того, що насправді, коли виходить новий епізод, хештег #GBBO часто відзначається у Twitter. На відміну від американських пекарських шоу, це реаліті-шоу не так сильно відредаговане. Темп шоу повільніший. На мою думку, високе редагування шоу-випівок змушує їх виглядати неправдиво. Однією з причин є те, що я не насолоджуюся «Війнами кексу». Одне з речей, яке мені подобається в шоу, - це те, що ти багато дізнаєшся про основи випікання та виготовлення тістечок. Бісквітний торт - це торт, про який я багато дізнався, переглядаючи «Велике британське випічкове шоу».
Одне з речей, яке мені подобається в шоу, - це те, що ти багато дізнаєшся про основи випікання та виготовлення тістечок. Бісквіт - це квінтесенційний торт для британської випічки. Бісквітний торт - це торт, який я тільки їв, але раніше ніколи не випікав. Це ніжніше ніж традиційний торт. Всі інгредієнти для бісквіта повинні бути при кімнатній температурі, перш ніж ви почнете готувати тісто. Він має міцну, але добре провітрювану структуру, схожу на морську губку. Бісквіт може бути виготовлений методом тіста або піни. Пінний метод бісквітного пирога використовує мало-мало масла або вкорочення. Для більшості рецептів ви, ймовірно, підете методом тіста. Якщо вершкове масло занадто холодне, то його потрібно тривати довго, щоб увійти в цукор або яйця і це може спричинити перемішування, що в свою чергу означає важкий пиріг.
Інгредієнти
- 2 яйця
- 2 чайні ложки екстракту ванілі (чистий)
- 1/2 чайної ложки солі
- 2 чайні ложки розпушувача
- 2 склянки цукру
- 1 склянка молока
- 2 столові ложки вершкового масла (несолоного)
- 2 склянки борошна
Кроки, щоб зробити це
Розігрійте духовку до 400 °. Приготуйте два сковороди для булочок з вкладишами для кексів. З’єднайте яйця, ваніль, сіль і розпушувач і добре збийте. Додайте цукор і добре перемішайте.
Нагрійте молоко, поки воно тільки не почне закипати, зніміть з вогню і розмішайте на вершковому маслі, поки воно не розплавиться. Додати до решти інгредієнтів і перемішати.
Акуратно складіть у борошно. Важливо не перевертати борошно.
Використовуйте совок для морозива, щоб відміряти кекс і наповнити кекси на дві третини.
Випікайте при 400 ° 18-20 хвилин. Вийміть готові кекси з каструлі і дайте охолонути перед обмерзанням.
Теги рецептів:
- молочні безкоштовно
- гарнір
- американський
