Ялина / Діана Rattray
- Всього: 95 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 75 хв
- Вихід: 1 м'ясний хліб (6 до 8 порцій)
Цей м'ясний хліб Хайнца 57 - це старовинний рецепт, яким поділилася Коні. М'ясний фарш - це просте поєднання яловичого фаршу, приправленої крихти і придбаного соусу Хайнц 57. Соус також використовується для накладання м'ясного хліба.
Інгредієнти
- 1 1/2 фунта пісного яловичого фаршу
- 1 яйце (злегка збите)
- 1/2 склянки сухарів (приправлені і сухі, наприклад, італійський, або часник і трава)
- 1/4 склянки цибулі (дрібно нарізаної)
- 1/3 склянки молока
- 2/4 склянки соусу Хайнц 57 (плюс більше для заливки)
- 3/4 чайної ложки солі
- 1/8 чайної ложки чорного перцю (свіжомолотого)
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте духовку до 350 F (180 C / Газ 4). Вистеліть обрізану форму для випічки або сковороду фольгою.
У великій мисці з’єднайте фарш, збите яйце, сухарі, цибулю, молоко, 1/4 склянки Хайнца 57, сіль та перець.
Сформуйте м’ясну суміш в батон і покладіть в підготовлену сковороду.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці протягом 1 години (див. Примітку). Ретельно вилийте зайву жир і залийте більше соусом Heinz 57. Поверніть м'ясний хліб у духовку на 10 - 15 хвилин довше.
Залиште м'ясний хліб постояти за 5 хвилин до нарізки.
Поради
- Ми випікаємо лише 45 хвилин, і це здається прекрасним. Іноді перед випічкою кладемо трохи соусу. Щоб зробити домашні сухарі, наріжте кубиками кілька скибочок. Викладаємо кубики на форму для запікання і запікаємо в попередньо розігрітій духовці на 325 F протягом приблизно 12-14 хвилин або поки вони не висохнуть і злегка підрум'яняться. Подрібніть, щоб зробити дрібну крихту. При бажанні приправте порошком часнику або італійськими приправами.
Варіації рецепту
- Додайте 1/4 склянки дрібно нарізаного болгарського перцю разом з цибулею. Домашній соус «Копікат» Хайнца 57: У мисці з’єднайте 1/2 склянки кетчупу, 3 столові ложки соусу Вустершир, 1 столова ложка плюс 1 чайна ложка підготовленої гірчиці, 2 чайні ложки лимонного соку і кілька крапель соусу Табаско.
Теги рецептів:
- М’ясний хліб
- антре
- нам регіональні
- сімейна вечеря
