Юджі Котані / Гетті Імідж
- Всього: 20 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 10 хв
- Час охолодження та охолодження: 90 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 298 | Калорійність |
| 13г | Жир |
| 40г | Вуглеводи |
| 5г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 298 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 13г | 17% |
| Насичений жир 8г | 39% |
| Холестерин 34мг | 11% |
| Натрій 138мг | 6% |
| Всього вуглеводів 40г | 15% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 5г | |
| Кальцій 143мг | 11% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Серед багатьох комерційних молочних продуктів, які доступні в Марокко, є Danette - лінійка десертів з пудингу та фланків, що випускаються компанією Danone. Версія для десертів з шоколадно-кремовим кремом, яка по суті є пудингом з кукурудзяного крохмалю без горіха, є, мабуть, найбільш популярною, безсумнівно, завдяки своїй гладкій кремовій текстурі та насиченому, але не надто солодкому шоколадному смаку. Це справді смачно, але моя родина одноголосно погоджується з тим, що розмір порції товару, купленого в магазині, занадто малий, щоб його задовольнити.
Ось як зробити легкий шоколадний пудинг у стилі Danette в домашніх умовах. Окрім того, що вони будуть настільки ошатні, щоб служити дорослим, діти будуть із задоволенням насолоджуватися ще кількома ложками, які зазвичай упаковуються цим улюбленим частуванням.
Також спробуйте зробити домашній йогурт та марокканський рисовий пудинг.
Інгредієнти
- 4 столові ложки (60 гр.) Гранульованого цукру
- 1/3 склянки (40 гр.) Несолодкого какао-порошку
- 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю (Maizena)
- 1 1/2 склянки (360 мл.) Цільного молока
- 1/2 (120 мл.) Склянки важких вершків
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 чайна ложка ванілі
Кроки, щоб зробити це
У невеликій мисці з’єднайте цукор, какао-порошок та кукурудзяний крохмаль. Дуже поступово додайте молоко і вершки, збиваючи після кожного додавання до однорідності.
Процідіть суміш в горщик середнього розміру і поставте на середній вогонь. Постійно перемішуйте протягом декількох хвилин, поки суміш загусне і досягне кипіння. Продовжуйте готувати ще хвилину, постійно помішуючи, потім зніміть з вогню.
Натріть вершкове масло і ваніль, а гарячий пудинг перекладіть в термостійку миску. Натисніть шматочок пластикової упаковки на поверхню пудингу, щоб запобігти формуванню шкіри, і залиште охолонути до кімнатної температури. Охолодити в холодильнику протягом години або довше. (Зверніть увагу, що пудинг покращує смак, якщо йому дати охолонути протягом ночі.)
Для подачі розкладіть пудинг в окремі миски для подачі.
Теги рецептів:
- шоколадний пудинг
- десерт
- марокканський
- назад до школи
