Печиво для засмаги шоколадної стружки.
Ялина / Мірі Ротковіц
- Всього: 29 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 14 хв
- Вихід: Близько 36 печива, подається 18
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 213 | Калорійність |
| 15г | Жир |
| 18г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: Близько 36 печива, 18 - 18 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 213 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 15г | 19% |
| Насичений жир 8г | 42% |
| Холестерин 78мг | 26% |
| Натрій 138мг | 6% |
| Всього вуглеводів 18г | 7% |
| Дієтична клітковина 1г | 4% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 42мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Кошер Статус: Pareve
Незалежно від того, чи змагаєтесь ви з харчовою алергією, чи шукаєте частування для обідів, які сміливо надсилати до шкіл чи таборів без горіхів для ваших дітей, це допоможе у вашому арсеналі створити рецепт печива, що не містить глютен, алергію. Ці печиво для засмаги шоколадної стружки не тільки смачні, але також також не містять пшеничних, молочних, арахісових та деревних горіхів. Найкраще, що вони не потребують важко знайти інгредієнтів. Овес цільнозерновий збивається в блендері, щоб отримати корисний замінник борошна, тоді як соняшникове масло додає білкового підвищення і чудовий аромат. Використання міні-шоколадних чіпсів найкраще працює з тістом і гарантує, що ви отримаєте удар шоколаду в кожному шматочку.
Інгредієнти
- 1 склянка старомодного вівсяного прокату, АБО вівсяного борошна
- 1 склянка соняшникового масла
- 1/2 склянки упакованого коричневого цукру
- 1/2 склянки гранульованого цукру
- 3/4 чайної ложки розпушувача
- 1/8 чайної ложки дрібної морської або кошерної солі
- 1 велике яйце
- 2 столові ложки олії з нейтральним ароматом, наприклад, соняшникова або рапсова
- 1 чайна ложка чистого екстракту ванілі
- 1/2 склянки міні напівсолодкої шоколадної стружки
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до 350 F.
Вирівняйте два великих, облямованих аркушами для випічки пергаментним папером.
Помістіть овес, якщо використовуєте, в блендер або кухонний комбайн. Пульсуйте кілька разів, поки у вас не вийде дрібний борошняний порошок.
У великій мисці змішайте разом соняшникове масло, коричневий цукор і гранульований цукор.
Додайте вівсяне борошно, розпушувач і сіль і добре перемішайте.
Додайте яйце, олію та екстракт ванілі та перемішайте до гарного поєднання.
Скласти в шоколадну стружку.
Закиньте тісто для печива по чайній ложці на підготовлені листи для випічки, залишивши приблизно дюйм між печивом. За бажанням натисніть виделкою у верхню частину кожного, щоб створити візерунок перехресного зчеплення.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці протягом 12-14 хвилин, або поки печиво не почне твердитися, верхівки виглядають сухими, а днища золотистими.
Вийміть з духовки і дайте печиву відпочити на форму для випічки протягом п’яти хвилин, перш ніж обережно перенести їх шпателем на охолоджуючі стійки. (Печиво виходить делікатним прямо з духовки; давання їм спокою дає шанс закріпитися і робить їх менш схильними до поломки.)
Подавайте і насолоджуйтесь!
Поради
- Зберігати в герметичній ємності при кімнатній температурі до тижня або в морозилці до 3 місяців.
Варіації рецепту
Поради щодо випічки з алергією:
- Якщо вам також потрібно зробити цей рецепт без яєць, змішайте 1 столову ложку борошна з насіння льону з 3 столовими ложками води і використовуйте замість яйце. Хоча рідше, ніж алергія на горіхи, алергія на насіння соняшнику не є нечуваною. Якщо ви готуєте людей, які страждають на харчову алергію, обов'язково розкрийте всі інгредієнти та будьте обережні, щоб уникнути перехресного забруднення. З точки зору алергії, не всі олії соняшникової створюються рівними. Sunbutter - це одна з сертифікованих косерних брендів, яка виготовляється у спеціалізованому закладі, що не має арахісу, дерев, горіхів та сої. Якщо алергія викликає занепокоєння, майте на увазі, що деякі бренди обробляють соняшникове масло в тому ж приміщенні або на тих же лінійках продуктів, що й інші горіхові масла. Завжди зв'яжіться з компанією, щоб дізнатись, чи можливе перехресне зараження. Якщо у вас алергія на пшеницю, целіакію або чутливість до глютену, шукайте овес, який сертифікований без глютену. Шоколад часто містить приховані алергени. Насолоджуйтесь життям та California Gourmet - це два кошерні бренди, які не містять сої, глютену, горіхів та молочних продуктів.
Теги рецептів:
- вегетаріанський
- обід
- кошер
- назад до школи
