Світлана / Гетті Зображення
День Святих Невинних - католицьке релігійне свято, яке відбувається 28 грудня і назване на честь маленьких дітей, які були забиті за наказом царя Ірода в часи народження Ісуса. Цих молодих жертв називали Сантосом Інокентесом або «Святими Невинними», оскільки вони були занадто молодими і невинні, щоб скоїти будь-які гріхи. Біблія говорить нам, що Ірод, засліплений ревнощами через приїзд чи нового царя єврейського, скоїв цей злочин, щоб гарантувати, що такого, як він, не буде. Хоча свято залишається у католицькому богослужбовому календарі, сьогодні його релігійний аспект майже забутий, тоді як витівки, які стали популярними в середні віки, живуть у поєднанні з зимовими святами язичницького походження.
Як святкували День Святих Невинних
Як це робилося на Хеллоуїн, діти дітей у містах по всій Іспанії ходили від дому до дому, просячи цукерки чи печиво, шумуючи ложками та анісовими пляшками та співаючи традиційні різдвяні пісні. Прохання на їжу називається pedir el aguinaldo, що приблизно перекладається як "просити подарунок або бонус". Дитяча «оплата» вийшла у вигляді солодощів, таких як мантекадо, схожі на цукрове печиво, або розсипчасте мигдальне печиво (зване полуворонами) . Цей звичай зник, особливо у великих містах, але все ще практикується в деяких менших селах. Пекарі в Іспанії навіть потрапили в озлоблений вчинок, роблячи солоні, а не солодкі торти в минулі дні.
Святкування сьогодні
Сучасний перегляд того, що повинен був бути день молитви та покаяння, відзначається в Іспанії по-різному в залежності від того, де ви знаходитесь. Але незалежно від вашого місця розташування на півострові, ви неодмінно зіткнетеся зі смачними тапасами , бенкетом величезної страви або посмакуйте смачними солодощами в пекарнях та вуличних стендах. День святих невинніх схожий на День дурня в квітні, але набагато смачніший, оскільки іспанці користуються будь-якою можливістю відсвяткувати їжею.
У багатьох містах середнього розміру проводяться паради, карнавали та навіть бали та бенкети для збору коштів, щоб допомогти дітям, які потребують; багато інших влаштовують невеликі стенди на своїх головних площах, де продають їжу та веселі іграшки, як перуки чи маски, щоб допомогти людям одягатися на випадок.
Сьогодні більшість іспанських дітей грають у прості прийоми, наприклад, поклавши сіль у миску з цукром або наклеївши вирізи з паперу на спини людей. Ці маленькі практичні жарти називають inocentadas, або «невинними жартами». Однак, як і раніше, проводяться незвичайні урочистості, що випливають із давніх традицій, наприклад, "Боротьба з борошном", що відбувається на вулицях Ібі у Валенсії, та "Танець божевільного народу" в Джалансі, також у Валенсії.
Найбільш незвичне торжество може відбутися в Сетилесі, де в центрі уваги диявол (людина, одягнений як такий, грає роль і гуляє по місту) та велика іспанська страва для молодих людей села, яка готується з пожертвувань людей на харчування. Чорт допомагає молодим людям переконати будь-яких неохочих городян давати їжу, включаючи іспанські ковбаси з чорізо та морцили , джамон Серрано , хліб та інші товари. У минулому пожертви використовувались для підготовки та обслуговування лише тих юнаків, які досягли віку протягом року, а також самого диявола. Однак сьогодні всіх дітей міста запрошують на велику страву, де головне блюдо або кордеро асадо (смажене ягня), або кохініло асадо (смажена свиня).
Отримати традицію
Потрапляючи майже в кінці року і розміщуючись між Різдвом та Новим роком, День Святих Невинних приходить у насичений час для більшості. Але це не привід не приймати цю традицію і проводити її з родиною та друзями.
Якщо ви провели достатньо часу на кухні, готуючи бенкети в цьому сезоні, перервіться від усієї кулінарії та сідайте на просту іспанську вечерю. Замість того, щоб переконувати своїх сусідів відмовлятися від їжі, як люди з Сетилу, або грати в розіграші сім’ї, заїжджайте в місцевий продуктовий магазин і забирайте кілька іспанських ковбасок чорізо та морцили; кілька скибочок джамона Серрано і джамон Іберіко; мед та мембрильозна паста; вибір іспанських сирів; Марконовий мигдаль; смажені помідори та перець; Іспанські оливки; і свіжий хрусткий хліб. Єдиний час приготування передбачає виставлення всього на сирному блюді. Тоді насолоджуйтесь цією смачною, не дуже невинною стравою зі склянкою іспанського вина. Закінчіть його одним із цих апетитних іспанських десертів і вітайте !
