Ялина / MakeMoreofSalad
- Всього: 8 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 3 хв
- Вихід: подає 4
Салат - це не просто літня справа. Коли погода стає трохи прохолоднішою, салату потрібно трохи більше омфи та ваги. Салат цього сирного орача робить саме це. Це прекрасна суміш свіжих, смачних листя салату, посипаних сиром на грилі, солінням Плоумана та шматочком соусу Вустершир.
Додавання на гриль сиру, хліба та соління перетворює простий прямий салат у чудову закуску, вечерю або обід, і діти люблять їсти салат таким чином. І, до речі, це теж добре для вас.
Інгредієнти
- 6 скибочок хліба (зерновий або інший сільський, хліб з незбиране зерно)
- 6 столових ложок солоного огірка (див. Примітку нижче)
- 6 унцій подвійного сиру Глостер
- 5 дефісів Вустерширського соусу
- 1 пакетик (8 унцій) змішаного листя салату
- 2 груші (сердечко і тонко нарізані)
- 4 столові ложки оливкової олії зайвої олії
- 2 столові ложки оцту
- 1 щіпка цукрового закваски
Кроки, щоб зробити це
Підсмажте кожен шматочок хліба під середнім грилем або коричневим на гарячій гриль-сковороді. Рівномірно розподіліть кожен шматочок хліба разом із солоним солінням.
Сир крупно натерти, потім розділити між собою шматочок хліба, переконуючись, що кожен має гарний густий начинку з сиру.
Готуйте під гарячим грилем до тих пір, поки сир не розтане і злегка кипить, але не надто коричнево, приблизно 1 хвилину на шматочок. Після того, як сир розплавиться, розкладіть сир по шматочку хліба, стежачи за тим, щоб скоринки були покриті.
Посипте рясно соусом Вустершир. Поставте назад під гриль і готуйте ще 2 хвилини. Після приготування вийміть з гриля і поставте в один бік. Після того, як трохи охолоне, наріжте шматочками розміром з шматочки.
Тим часом у мисці збийте разом всі інгредієнти для заправки. Якщо потрібно, помийте і обсушіть листя салату. Помістіть їх у велику салатницю. Додайте грушеві скибочки і заправку. Кидайте злегка обережно, щоб грушу не розбити занадто сильно.
Розділіть салат між 4 тарілками. Посипте кожен салат обсмаженими сирними шматочками і подайте негайно.
Примітки: Якщо вам подобається більш здоровенний салат, на пару готуйте дитячу картоплю, залиште трохи охолонути, потім додайте до салату.
Солоний солінь - це вид соління, відомий як Бранстон Пікль у Великобританії. Бранстон - це густий темний смаколик солодкого соління, приготований із дрібно нарізаних овочів, оброблених густим темним соусом. Соус названий на честь села Бертон у Стаффордширі, де виробники Crosse & Blackwell вперше виготовили соління Бранстон у 1922 році.
Теги рецептів:
- сирний салат
- Груша
- обід
- британський
