Peggy Trowbridge Filippone
Для тих, хто спостерігає за їх споживанням холестерину та солі, ікру слід зарезервувати як рідкісне лікування, оскільки вона є високою за обох показників. З іншого боку, ікра є багатим джерелом вітамінів А і D, а також омега-3 жирних кислот, які, як стверджують деякі дослідники, можуть допомогти у стримуванні депресії.
Ікра рекламується як засіб від похмілля завдяки високому вмісту ацетилхоліну (нейромедіатора, який, як вважається, відіграє ключову роль у збереженні пам’яті), який вирівнює шлунок і підвищує толерантність організму до алкоголю.
Аргінін, судинний розширювач ікри, сприяє збільшенню кровотоку, таким чином, претензії як афродизіак. Дивно, але авіакомпанії купують близько п’ятдесяти відсотків світової ікри для обслуговування своїх першокласних пасажирів.
Те, що змушує вас піти хмммм…
Детальніше про ікру:
• Що таке Ікра? FAQ
• Історія ікри
• Як визначити справжню ікру
• Сорти та умови ікри
• Етикет і посуд з ікрою
