Шматочки цибулі тарт на обробній дошці. Гетті Іміджі / Дорлінг Кіндерслі
- Всього: 50 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: подається 4
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 642 | Калорійність |
| 38г | Жир |
| 65г | Вуглеводи |
| 9г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: Подається 4 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 642 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 38г | 49% |
| Насичений жир 11г | 55% |
| Холестерин 30мг | 10% |
| Натрій 169мг | 7% |
| Всього вуглеводів 65г | 24% |
| Дієтична клітковина 7г | 26% |
| Білок 9г | |
| Кальцій 103мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей карамелізований червоний цибулевий пиріг легко стане улюбленим рецептом очікування. Це той, на який можна закликати, коли хочеш приготувати щось швидке, смачне і з вау-фактором. Торт неймовірно універсальний - подайте його як окремі тарти, або зробіть великий. Це смачно тепло або холодно і робить чудову коробку для обіду, пікнік або фуршет.
Можна одягати рецепт вгору або вниз (див. Варіанти нижче). Цибулевий пиріг - це також чудове блюдо для вегетаріанців, ідеально подається в якості закуски або з салатом або сезонними овочами - це чудове основне блюдо.
Інгредієнти
- 55 г унції вершкового масла
- 1 кг червоної цибулі, нарізаний дуже тонко
- 1 столова ложка олії
- 100 мл (½ склянки) білого вина
- 2 столові ложки оцту білого вина
- 1 чайна ложка подрібненого свіжого чебрецю (або 1/2 чайної ложки сушеного)
- 1 готове листкове тісто
- Гарні жменю дрібно нарізаних волоських горіхів
- 4 свіжих інжиру, четвертинками (необов’язково)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до 220C / 425F / Газ 7
Змастіть 4 х 4 1/2 дюймові індивідуальні страви з маслом.
Цибулю нарізати дуже тонко. Розтопіть вершкове масло у великій сковороді і варіть цибулю близько 10 хвилин до дуже м’якої форми, стежте, щоб цибуля не підрум’янилася. Додайте вино, оцет і чебрець і варіть, поки вся рідина не випарується. Сезон. Розділіть на чотири і залиште охолонути.
Розділіть випічку на три, кожен шматок посипте дрібно нарізаними волоськими горіхами, потім покладіть кожен шматок, один зверху на інший і розкачайте до товщини 1/4 дюйма.
Виріжте чотири диски з тіста на розмір посудини. Основу страв накрийте чвертю вареної цибулі. з цибулевою сумішшю. Помістіть диск для випічки на цибулеву суміш і заправте краї. Зверху виломіть все виделкою, це допомагає парі виходити під час готування, а тому зберігає випічку.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці 15 хвилин або до золотистого кольору і піднявшись. Поставте велику тарілку поверх страви з терпкою, переверніть і міцно струсіть, щоб звільнити пиріг, повторіть з рештою пиріг.
Подавайте теплим разом із інжиром, салатом з дитячого листя і змащуйте трохи волоського горіха.
Варіації рецепту
- Карамелізований сир з цибулі та кози: Покладіть розсипчастий козячий сир на основу пирога, потім накрийте приготовленою цибулею і продовжуйте рецепт. Помідор і цибуля: викладіть тонкі скибочки свіжого помідора на основу пирога, потім накрийте шаром вареної цибулі і продовжуйте рецепт.
Теги рецептів:
- випічка
- цибуля терпкий
- обід
- британський
