Боб Інгельхарт / Гетті Імідж
- Всього: 5 годин 20 хв
- Підготовка: 20 хв
- Готувати: 5 год
- Вихід: 1 горщик (8 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 912 | Калорійність |
| 10г | Жир |
| 150г | Вуглеводи |
| 60г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: 1 горщик (8 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 912 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 10г | 12% |
| Насичений жир 3г | 17% |
| Холестерин 52мг | 17% |
| Натрій 199мг | 9% |
| Всього вуглеводів 150г | 54% |
| Дієтична клітковина 37г | 133% |
| Білок 60г | |
| Кальцій 348 мг | 27% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ця страва з однієї страви настільки ж проста, як і вдається. Повільна плита виконує роботу, поки ви вільні робити інші речі. Коли вона буде готова, ви будете збалансованою вечерею, в одному блюді - м'ясо та овочі, включаючи крохмалисті овочі.
Подайте з кукурудзяним хлібом, кукурудзяними булочками, французьким хлібом або булочками з закваски для ситної зимової їжі. З'єднайте з великим червоним вином, як каберне совіньон, Мальбек або цинфандель або суміш каберне-мерло. Оскільки ви пропливали головну страву, подайте солодкий десерт, як яблучний пиріг або пиріг, вишневий пиріг або торт з жовтого шару для гарного завершення.
Це блюдо з квасолею також робить чудовим варіантом поїздку на вечерю або багажник. І легко нагодувати натовп, зробивши більший рецепт.
Інгредієнти
- 1 фунт пісного яловичого фаршу
- 6 скибочок бекону (нарізаний кубиками)
- 1/4 склянки подрібненої цибулі
- 2 банки (16 унцій кожна) запечена квасоля (злита, але запасна рідина)
- 1 баночка (15 унцій) червоної квасолі (осушена)
- 1 банка (15 унцій) квасоля ліми (злита)
- 1/4 склянки патоки
- 1/2 до 3/4 склянки коричневого цукру (упаковано)
- 1/4 склянки кетчупу
- 2 чайні ложки приготованої гірчиці
Кроки, щоб зробити це
У великій і важкій сковороді варіть фарш, бекон і цибулю до тих пір, поки цибуля не стане напівпрозорою, бекон вариться і яловичина добре підрум’янюється.
Злити жир з м'ясної суміші.
Покладіть в повільну плиту суміш з яловичини, бекону та цибулі, запеченої квасолі, квасолі, квасолі ліми, патоки, коричневого цукру, кетчупу та гірчиці.
Накрити кришкою і варити 1 годину. Зменшіть вогонь до низького і готуйте ще 3 - 5 годин.
Додайте зарезервований сік із запеченої квасолі по мірі необхідності для розрідження суміші протягом варіння.
Варіації рецепту
- Замініть свинину та квасолю для запеченої квасолі в цьому рецепті. Додайте в горщик масло, каннелліні, пінто, темно-сині або великі північні боби. Додайте до суміші шматочок білого вина або сидрового оцту. Відпустіть патоку і збільште коричневий цукор до 1 склянки. Додайте нарізаний селера, за бажанням. Створіть здоровий вегетаріанський варіант і потріть без м’яса, опустивши фарш з яловичини та бекону і додавши в якості заміни інший тип квасолі. Замініть ковбасу з бекону; коричневого кольору з фаршем або цибулею або зробити ковбасу на додаток до бекону та фаршу. Використовуйте свинячу ковбасу як єдине м'ясо і приправляйте горщик сальсою та такою приправою для мексиканського твісту. Використовуйте запечену квасолю, квасолю, чорнобривці та квасоля, а опустіть кетчуп, гірчицю, патоку та коричневий цукор.
Теги рецептів:
- Ліма квасоля
- антре
- південний
- горщик
