Діана Раттрей
- Всього: 65 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 50 хв
- Вихід: подається 4
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 695 | Калорійність |
| 41г | Жир |
| 20г | Вуглеводи |
| 59г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: Подається 4 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 695 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 41г | 52% |
| Насичений жир 11г | 55% |
| Холестерин 171 мг | 57% |
| Натрій 2028 мг | 88% |
| Всього вуглеводів 20г | 7% |
| Дієтична клітковина 3г | 10% |
| Білок 59г | |
| Кальцій 108мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці задушені свинячі відбивні роблять смачну сімейну страву. Це швидка і проста підготовка, ідеально підходить для насиченого дня. Свинячі відбивні обсмажуються, а потім вариться з курячим бульйоном і нарізаними овочами та приправами в стилі Каджун.
Використовуйте в рецепті котлети зі свинини без кісток або кості.
Подайте ці смачні свинячі відбивні з картоплею або макаронами та сиром для казкового щоденного сімейного вечері.
Інгредієнти
- 4 свинячі котлети, без кісток
- 4 1/2 столових ложки борошна універсального призначення, розділене
- 2 чайні ложки приправи з каджуна або креолу (додайте сіль за смаком, якщо приправа не соліть)
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки вершкового масла або більше оливкової олії
- 1/2 склянки подрібненої селери
- 1/2 склянки подрібненої цибулі
- 1/2 склянки подрібненого зеленого болгарського перцю
- 2 склянки курячого бульйону
- 2 чайні ложки Вустерширського соусу
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте 2 столові ложки оливкової олії в сковороді на середньому вогні.
З’єднайте 3 столові ложки борошна і приправу Каджун. Свинячі відбивні ретельно покрити приправленим борошном.
Нагрійте 2 столові ложки оливкової олії в сковороді на середньому вогні.
Коли масло нагріється, додайте в сковороду відбивні свинячі котлети - готуйте приблизно 4 - 5 хвилин з кожної сторони або поки добре не підрум’яниться.
Зніміть котлети на тарілку і додайте в сковороду масло. Додати цибулю, зелений перець і селеру і варити, помішуючи, поки цибуля не розм’якне. Засипте решту 1 1/2 столової ложки борошна. Варіть, помішуючи, ще 2 хвилини.
Додайте в сковороду курячий бульйон і Вустерширський соус. Додати свинячі котлети, накрити кришкою і зменшити нагрівання до низького.
Тушкуйте 20 - 25 хвилин або до тих пір, поки свинина не стане м’якою.
Порада експертів: Якщо ви використовуєте відбивні від свинячих плечей, додайте 15-25 хвилин до часу тушкування.
Теги рецептів:
- Перець
- вечеря
- каюн
- сімейна вечеря
