Кріс Тімкен / Фотодіск / Гетті Зображення
- Всього: 5 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 коктейль (1 порція)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 925 | Калорійність |
| 26г | Жир |
| 45г | Вуглеводи |
| 3г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 коктейль (1 порція) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 925 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 26г | 34% |
| Насичений жир 17г | 83% |
| Холестерин 65мг | 22% |
| Натрій 49мг | 2% |
| Всього вуглеводів 45г | 16% |
| Дієтична клітковина 2г | 5% |
| Білок 3г | |
| Кальцій 79мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
У кафе Брасілейро ви будете підсипати чашкою кави з чашкою. Відповідь Бразилії на ром - чудовий варіант, але цей гарячий рецепт коктейлю трохи складніший, ніж просто вилити один постріл.
Цей рецепт створив Джон Гакуру для Sagatiba Pura Cachaça. Він поєднує каша з темним шоколадним лікером і найкраще з найтемнішою, найбагатшою чашкою кави, яку ви можете зробити.
Свіжий ванільний крем закінчує його у високому стилі. Немає жодного великого секрету, як зробити це. Все, що вам потрібно, - шейкер для коктейлів, ванільна квасоля та трохи крему; він змішується менше ніж за хвилину.
Інгредієнти
- Для ванільного крему:
- 2 унції важкого крему
- 1 квасоля ванілі
- Для кафе Брасілейро:
- 1 1/2 унції кашачі (Сагатіба Пура)
- Напій темного шоколаду на 1/2 унції
- Кава 2 1/2 унції (гаряча, чорна)
- 1/2 унції простого сиропу
- 2 унції ванільного крему
Кроки, щоб зробити це
Примітка. Хоча в цьому рецепті є кілька кроків, цей коктейль розбивається на працездатні категорії, щоб допомогти вам краще планувати підготовку та збірку.
Зробіть ванільний крем
Зберіть інгредієнти.
Натріть насіння з ванільної стручки в шейкер для коктейлів.
Додайте важкий крем і енергійно струсіть протягом 20 секунд.
Зберігайте в холодильнику, якщо ви не використовуєте його негайно.
Зробіть кафе Брасілейро
У склянці або кружці ірландської кави розмішайте разом кака, шоколадний лікер, простий сироп і кава.
Повільно і акуратно нанесіть ванільний крем на поверхню напою.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Поради
- Існує чимало варіантів лікеру з темного шоколаду. Дорда, Годіва і Моцарт - кілька брендів, які фантастично багаті і смачні. Ви також можете залити темну кашку декао, якщо вам більше подобається. Ванільні боби можуть бути дорогими, але свіжий смак того вартий у ванільному кремі. Для одного напою використовуйте лише половину квасолі, якщо хочете. Ви також можете додати стільки 6 унцій вершків на цілу квасолю і зробити велику партію відразу. Він повинен залишатися свіжим у холодильнику протягом дня-двох, хоча ви, можливо, захочете його збовтати безпосередньо перед використанням (30-секундний батончик зі збитком також добре працює). Зазвичай просто струсіть 1 чайну ложку екстракту ванілі на кожні 6 унцій вершків. Смакуйте його і додайте більше, якщо хочете. Інший варіант - зробити свіжі збиті вершки. Цей рецепт додає цукрову пудру і екстракт ванілі і потрібно близько 8 хвилин перемішування, щоб повністю збити.
Наскільки сильним є кафе Брасілейро?
Як і більшість кавових коктейлів, кафе Brasileiro - дуже ніжний напій. Вміст алкоголю повинен впасти десь на 10 відсотків АБВ (20 доказів). Це приблизно те саме, що випити келих вина, але набагато заспокійливіше і ароматніше.
Теги рецептів:
- Кава
- американський
- зима
- кава
