Іван / Гетті Зображення
- Всього: 3 хв
- Підготовка: 3 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 коктейль (1 порція)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 295 | Калорійність |
| 0г | Жир |
| 21г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 коктейль (1 порція) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 295 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 0г | 0% |
| Насичений жир 0г | 0% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 18мг | 1% |
| Всього вуглеводів 21г | 7% |
| Дієтична клітковина 0г | 0% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 8мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Кабачок - це класичний коктейль, а найвідомішою варіацією є шеррі-ковбас. Коньяк із коньяком та качан із віскі також є фаворитами давніх часів, вони просто пакують більше, ніж будь-яка з винних версій.
Подібно до класичних кислих напоїв, кабачок по суті є формулою напою: базовим спиртом, підсолодженим сиропом (або цукром) і прикрашеним сезонними фруктами. Ви можете адаптувати його різними способами.
У публікації 1862 р. "Як змішувати напої" Джеррі Томас запропонував колосальні віскі з 4 унцій. Це досить п'яне для середнього випивця, тому ця сучасна денна суміш збиває її до більш керованих 3 унцій, що все-таки є двократним. Це міцний, але на смак чудовий і чудовий спосіб одягати улюблену коньяк чи віскі.
Інгредієнти
- Бренді 3 унції (або віскі)
- 1 / 2–1 унція простого сиропу (за смаком)
- Необов’язково: клубня сода (для заливки)
- Гарнір: сезонні фрукти або шматочки апельсина та лимона з вишнею
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У винному або старомодному склянці, наповненому подрібненим льодом, складіть інгредієнти.
Добре розмішайте і присипте содою, якщо бажаєте.
Додайте фруктові гарніри (обсипані або складені зверху льоду).
Подавайте з соломкою і насолоджуйтесь!
Поради
- Сміливо регулюйте кількість сиропу за смаком. Повна унція може бути трохи, в залежності від віскі або коньяку, який ви наливаєте. Почніть з лише 1/2 унції сиропу, перемішайте його, дайте смаку, а потім додайте більше, якщо потрібно. Використовуйте будь-які фрукти в сезон в даний момент, так, як це було б наприкінці 1800-х років, перш ніж сучасний розподіл зробив велика кількість фруктів, доступних цілий рік. Якщо ви віддаєте перевагу просто, вишня і шматочок кожного лимона і апельсина - чудові в будь-який час року. Деякі рецепти шашлику доповнюють напій з содовою содою. Це чудовий варіант, хоча це не традиційно і не потрібно. Коблери справді найкраще подавати над подрібненим льодом. Щоб швидко розчавити кубики льоду, покладіть їх у поліетиленовий або тканинний мішечок (мішок Льюїса спеціально створений для цього завдання) і вдаріть його моторошкою або качалкою. Ви також можете використовувати блендер, але захочете видалити зайву воду, яку він створює.
Варіації рецепту
- Хоча коньяк та віскі роблять чудовий качан, джин та ром - також прийнятні варіанти, коли мова йде про базовий дух. В якості основи можна використовувати будь-який дистильований спирт. Наприклад, ви можете спробувати ковбара Grand Marnier або хлібобулочну крупу. Багато хто з них включає херрі разом з іншим спиртом. Для старомодного повороту спробуйте замінити простий сироп на сироп гомми. Це додасть вашому напою шовковистішої текстури, яка дуже приємна.
Наскільки сильний коньяк з бренді?
Оскільки качан переважно алкогольний, це не буде легким напоєм. Якщо його виготовляють із коньяком із 80-ти стійким віскі та без содової соди, він має вміст алкоголю близько 27 відсотків АБВ (54 докази). Це приблизно те саме, що і Манхеттен, або митрополит. Звичайно, якщо ви додасте соду, вона послабить напій, і якщо ви перейдете з повною 4-унційною наливкою, яку використовував Джеррі Томас, вона буде ще сильнішою.
Теги рецептів:
- Коктейль з коньяком
- коктейль
- американський
- літо
