Клер Коен
- Всього: 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: Приблизно 2 склянки (14 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 165 | Калорійність |
| 16г | Жир |
| 6г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: Приблизно 2 склянки (14 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 165 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 16г | 20% |
| Насичений жир 2г | 11% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 337 мг | 15% |
| Всього вуглеводів 6г | 2% |
| Дієтична клітковина 2г | 6% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 88мг | 7% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей маринад добре працює для впорскування свинячих смажених страв, які будуть копчені та витягнуті. Переконайтесь, що ви добре подрібнюєте трави та спеції, щоб вони не засмітили голку для ін’єкцій.
Інгредієнти
- 2 чайні ложки / 10 мл солі
- 2 чайні ложки / 10 мл перцю
- 1 чайна ложка / 5 мл петрушки (пластівці)
- 1 столова ложка / 15 мл орегано (сушеного)
- 1/2 чайної ложки / 2, 5 мл розмарину
- 1 великий зубчик часнику (фарш)
- 1 середня цибуля (протертий)
- 1 столова ложка / 15 мл води
- 1/2 склянки / 120 мл оцту
- 1 склянка / 240 мл оливкової олії
- 1/2 склянки / 120 мл базиліка (нарізаний свіжий)
Кроки, щоб зробити це
За допомогою ступки та шліфувальної машини для подрібнення трав та спецій протерти цибулю з 1 столовою ложкою води в блендері.
Поєднайте спеції та цибулю з рештою інгредієнтами та введіть їх у м’ясо.
Накрийте свинину (або будь-яке м'ясо, яке ви вводите) пластиковою упаковкою і поставте в холодильник на 8 - 24 години.
Гриль або дим за вказівками.
Теги рецептів:
- маринад
- соуси
- нам регіональні
- готування
