Денніс Готліб / Гетті Імідж
- Всього: 15 хв
- Підготовка: 15 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 кварт (8 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 269 | Калорійність |
| 6г | Жир |
| 51г | Вуглеводи |
| 5г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 кварт (8 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 269 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 6г | 7% |
| Насичений жир 3г | 16% |
| Холестерин 113мг | 38% |
| Натрій 58мг | 3% |
| Всього вуглеводів 51г | 19% |
| Дієтична клітковина 2г | 7% |
| Білок 5г | |
| Кальцій 44мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Екзотичний ківі, також відомий як китайський агрус або просто «ківі» - улюблений аромат любителів морозива Ben & Jerry. Навіть для любителів ківі, морозиво з ароматом ківі, звичайно, не є звичайним явищем, але воно повинно бути. Маючи лише п'ять простих інгредієнтів, це морозиво неодмінно стане улюбленим як серед дітей, так і дорослих. Цей рецепт домашнього морозива вимагає, щоб ніжний, стиглий ківі був пюре або пюре і перетворився в ситне і вершкове морозиво. Використання цілого фрукта (крім коричневої нечіткої шкіри) надає цьому морозиву яскраво-зелений відтінок з посипанням темно-чорних насіння, характерним для свіжого ківі.
Інгредієнти
- 6 ківі (стиглий)
- 2 столові ложки цукру
- 2 великих яйця
- 1 склянка цукру
- 2 склянки важкі (або збиті вершки)
Кроки, щоб зробити це
Почистіть ківі або за допомогою шкірки овочів або ножа і розімніть їх в мисці до повного очищення.
2 столові ложки цукру додати до фруктів, накрити кришкою і холодити 1 годину.
Яйця збийте в мисці до змішування до світлого і пухнастого, 1 - 2 хвилини. Збийте по 1 склянці цукру, трохи за один раз, потім продовжуйте збивати до повного змішування, приблизно на 1 хвилину більше.
Влити вершки і збити до змішування.
Після 1 години охолодження в холодильнику розмішайте ківі в суміші з яйцем, цукром і вершками.
Перекладіть суміш у морозильник і заморожуйте, дотримуючись інструкцій виробника.
Інгредієнт Примітка. Хоча в Сполучених Штатах ківі, як відомо, називали ківі, ківі був насправді повною маркою. Родом з північного центрального та східного Китаю, ківі спочатку називали китайським агрусом. Але в 1960-х роках, намагаючись продати соковиті, зелені фрукти на заході, фермери з ківі в Новій Зеландії перейменували свої плоди, щоб представити свою країну, використовуючи назву ківі , яка також називається новозеландською національною птицею, а також поширене прізвисько для самих новозеландців.
Джерело рецепту: Домашнє морозиво і десертні книги Бен і Джері Бен Коен, Джеррі Грінфілд (Workman Pub)
Передруковано з дозволу.
Ben & Jerry's - всесвітньо відома марка морозива зі штаб-квартирою у Вермонті. Бен Коен та Джеррі Грінфілд з такими смаками, як Chunky Monkey і Phish Food, зробили собі ім'я у світі морозива. Хоча їх морозиво доступне в магазинах морозива по всій країні, вони, мабуть, найбільш відомі своїми коробками для морозива, що приймаються додому. Але два підприємці з морозива не зупинилися на цьому. У своїй кращій кулінарній книзі «Домашнє морозиво та десертні книги» Бен та Джері вони принесли шанувальникам морозива смачні десертні рецепти, які вони можуть скласти вдома разом із розповідями про їх дружбу та заснування компанії. Від улюблених Бен та Джеррі, таких як нью-йоркський Super Fudge Chunk, до рецептів свіжих фруктів, як це морозиво з ківі, ця кулінарна книга має все для любителів морозива.
Теги рецептів:
- морозиво
- десерт
- американський
- сімейна вечеря
