Ялина / Діана Rattray
Щоб край пирожної скоринки не перекинувся, можна придбати пиріг або щиток для пирога або зробити його з алюмінієвої фольги.
- Виріжте фольгу довжиною 1 фут з пакету алюмінієвої фольги стандартної ширини. Розкладіть шматок рівномірно по четвертичках. Виріжте коло з центру фольги (починайте і закінчіть надріз на складених краях). Розгорніть фольгу і закрутіть куточки під трохи, щоб вийшла округла форма кільця. Помістіть його над корком пирога, щоб захистити край. Перед випічкою вільно покладіть кільце фольги над пиріжком і вийміть наприкінці часу випікання або надіньте його на пиріг, коли край скоринки стане золотисто-коричневим, щоб запобігти більшому пом'якшенню.
Ви також можете подобатися
Основи пиріжкового тіста: Ось кілька корисних порад для приготування чудового пирога з пирога: від включення вершкового масла або жиру та води до закатання, глазурування та випічки.
Всі тістечка з вершкового масла: Ця пирожна випічка робиться з охолодженим маслом, борошном, трохи солі та цукру. Ми використовуємо кухонний комбайн для включення вершкового масла в борошно, але також можна використовувати пальчики або блендер для випічки.
