vanillaechoes / Getty Images
- Всього: 5 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 коктейль (1 порція)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 280 | Калорійність |
| 10г | Жир |
| 31г | Вуглеводи |
| 19г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 коктейль (1 порція) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 280 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 10г | 13% |
| Насичений жир 6г | 28% |
| Холестерин 50мг | 17% |
| Натрій 76мг | 3% |
| Всього вуглеводів 31г | 11% |
| Дієтична клітковина 4г | 13% |
| Білок 19г | |
| Кальцій 45мг | 3% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ви чули про кайпірінью, але ви скуштували інший коктейль Бразилії? Пора представити себе смачній батиді ( ба-чі-дах ). Це популярний в Бразилії напій, який найчастіше готують з какао, фруктів, молока та цукру. Батиди можна змішувати або струшувати, а потім подавати над подрібненим льодом.
Passionfruit - один з найпопулярніших ароматів батиди; Португальською це називається batida de maracuja . Цей рецепт від Novo Fogo Cachaca - це фантастичне вступ до смачного смаку батиди, і зробити його дуже просто.
Цей рецепт батиди простий. Він поєднує в собі прекрасні какаши Novo Fogo з сиропом пассифруктового фрукта, тому немає потреби чекати сезону пасифруктів або возитися з м’якоттю фруктів. Це напій, який можна насолоджувати цілий рік, і кокосове молоко відтворює його в довершеності до пюре-вершків.
Інгредієнти
- 1/2 склянки льоду
- 2 унції кашачі (срібло Novo Fogo або хамелеон)
- Кокосове молоко 1/2 унції
- Сік лайма 1/2 унції
- 1 унція сироп з пасифлором (BG Reynolds)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У блендер додайте лід, качаку, кокосове молоко, сік лайма та сироп з маринованих фруктів.
Збиваємо до однорідності.
Налийте в охолоджений стакан.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Варіації рецепту
- Щоб створити розхитану версію батиди: Додайте качаку, кокосове молоко, сік лайма та сироп у коктейльний коктейль із подрібненим льодом. Добре струсіть і перелийте все у склянку для подачі. Коли змішати батиду, сміливо додайте в суміш свіжі тропічні фрукти. Манго, ананас і папайя - лише кілька варіантів. Обов’язково зніміть шкірку або шкірку і наріжте фрукти на шматочки, які легко змішуються. Батиду можна ароматизувати різними сиропами, соками та лікерами. Знову ж таки, перевагу надають тропічні аромати, тому подумайте про такі інгредієнти, як ананасовий сік, манго або гранатні лікери або нектар гуави.
Що робить Novo Fogo особливим?
Про Novo Fogo можна насолодитись багатьма речами, але почнемо з деталей про його виробництво. Маєток спиртового заводу знаходиться на півдні Бразилії. Він межує з горами та дощовими лісами, і вони дуже особливі щодо свого впливу на крихке довкілля. Винокурня Novo Fogo - це нульові відходи та самопливне харчування. Пляшки також переробляються.
Як і всі качани, Novo Fogo виробляється зі свіжого цукрового очерету, а не з патоки, яка використовується для виготовлення більшості рому. Насправді цей такий свіжий, що його натискають протягом двох годин після різання на полях. Після соку стебла висушують і спалюють як паливо для запуску процесу дистиляції.
Качача також сертифікована органічно USDA. Напивачі зі спеціальними дієтами із задоволенням дізнаються, що Novo Fogo без глютену та веганів.
Знову марка алкогольних напоїв може пошкодити купу хороших практик, тільки випадати площиною, коли мова йде про фактичний смак. На щастя, Novo Fogo - це не те, що підведе вас. Ці каскади, виготовлені вручну, дрібні, ефектні. Вони можуть швидко стати новим фаворитом, а портфоліо настільки різноманітне, що важко набриднути цьому бренду.
Портфоліо Cachaça Novo Fogo
Деревина, яка використовується для визрівання цих качан, є найцікавішою частиною. Цей бренд cachaça робить серйозні експерименти зі своїми бочками, і це дуже цікаве портфоліо, щоб пробити свій шлях. Хоча ці пляшки найбільш пристосовані до коктейлів, якщо ви хочете продовжити своє дослідження портфоліо, то також варто перевірити пляшки з обмеженим тиражем Barrel Select, оскільки кожен випуск - це унікальний досвід.
- Срібна Cachaça: флагманський вираз бренду, срібло схоже на качачі, про які знає більшість любителів випивки. Це качача, який ви захочете для ваших свіжих фруктів caipirinhas і має аромат, позначений бананами. Солодкі цитрусові та квіткові нотки виходять на піднебіння надзвичайно гладкими, з чистою обробкою. Відпочивали 1 рік у "хімічно-інертній нержавіючої сталі", чашу розливають при 40 відсотках АБВ (80 доказів). Хамелеон Качача: Хамелеон - це вираз качачі, який визріває протягом одного року в використовуваних дубових бочках з американським дубом. Це повинно виявити трохи тієї спеції, яка помітна у старих пляшках, зберігаючи при цьому чисту кашачу змішуваність неупрацьованого спирту. Це може бути навіть кращим вибором для деяких коктейлів, і він повинен бути відмінним в аперитивах. Він розливається по 43 відсотків АБВ (86 доказів). Качача у віці з бочкою: Банани - це смаковий підпис у більшості чашок Ново-Фого. У розливі з бочками цей аспект набуває характеристики свіжоспеченого бананового хліба. Ви можете потягувати або змішати цю чашу, вона повинна бути фантастичною в будь-якому випадку. Він витримується на два-три роки в американських дубових бочках, які були очищені та повторно прожарені, а потім розлиті під 40% АБВ (80 доказів). Tanager Cachaça: Зебравуд - інтригуючий елемент цієї качачі. Це один з небагатьох наявних у США качанів, які визрівають у двох видах деревини - дубовій та арарібській (зеброву) бочках - і результати вражають. Дивно, але це робить ефектний Sazerac, коли його використовують як замінник житнього віскі. Перемішайте або потягніть прямо, ви побачите, що це новий досвід качачі. Він пропонує смак солодких тропічних фруктів, змішаних із земляними тонами в носі. На піднебінні є підсолоджена спеція та нотки кориці з більшою кількістю фруктів. Завершує швидке та чисте за допомогою чудового спеції в кінці. Цей вираз розливають у 42 відсотки ABV (84 докази).
Наскільки сильна Батіда?
Приготовлений із срібного качака Novo Fogo, заморожена батида чудово світла. Він повинен змішати до 13 відсотків АБВ (26 доказів). Похитнута версія трохи трохи сильніша на 17 відсотків ABV (34 докази). Це той же вміст алкоголю, що і келих вина, тільки цей напій набагато смачніший і спокусливіший!
Що потрібно знати, перш ніж купувати блендерТеги рецептів:
- качака
- гарнір
- коктейль
- дні народження
