Філ Дентон / Flickr / CC 2.0
- Всього: 80 хв
- Підготовка: 35 хв
- Кухар: 45 хв
- Вихід: подається 12-16
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 296 | Калорійність |
| 24г | Жир |
| 17г | Вуглеводи |
| 6г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: подається 12-16 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 296 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 24г | 30% |
| Насичений жир 11г | 56% |
| Холестерин 115мг | 38% |
| Натрій 70мг | 3% |
| Всього вуглеводів 17г | 6% |
| Дієтична клітковина 1г | 5% |
| Білок 6г | |
| Кальцій 97мг | 7% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Дивно, як з таких простих інгредієнтів, включаючи черствий французький хліб, можна зробити такий насичений десерт. Цей базовий рецепт хлібного пудингу також включає горіхи і сухофрукти.
Інгредієнти
- 5 яєць
- 3/4 склянки цукру
- 2 1/2 склянки молока
- 2 1/2 склянки важкого крему
- 1 столова ложка екстракту ванілі
- 3/4 чайної ложки кориці або свіжомолотого мускатного горіха
- 1/4 чайної ложки солі
- 8 склянок денного французького хліба, розділене
- 3/4 склянки родзинок * або інших сухофруктів
- 1 склянка подрібнених і злегка підсмажених горіхів (пекан, волоські горіхи, фундук тощо)
- 2 столові ложки вершкового масла
- 3 столові ложки корично-цукрової суміші *
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до 325 F.
Змастіть сковороду 13х9.
Ручним міксером або дротом збийте яйця до забарвлення лимона.
Додати цукор і збити до розчинення. Далі додайте молоко і вершки. Об’єднайте.
Додати ваніль, корицю та сіль.
Натріть 6 склянок хліба.
Дайте відпочити 20 хвилин.
Перемішайте сухофрукти * і горіхи.
Збийте хлібну суміш у підготовлену сковороду. Зверху залиште хліб. Притисніть хліб донизу.
Шматки сухого хліба змастіть розтопленим маслом. Посипте суміш корицею-цукром (див. Варіації рецептів нижче).
Випікайте 45 хвилин або до того, як краї будуть готові, а центр ще трохи струснеться. Перед подачею дайте йому охолонути протягом 30 хвилин.
Насолоджуйтесь!
Порада
- Подавати теплим з твердим соусом або соусом з карамельного рому.
Варіації рецепту
- Якщо ви хочете більше ароматних родзинок, обсипайте їх. Закрийте родзинки дуже теплою водою і дайте настоятися 10 хвилин. Замість води також можна вживати лікер або сік. Якщо ви використовуєте рідину кімнатної температури, замочіть родзинки протягом 25 хвилин. Замість придбання корично-цукрової суміші ви можете зробити самостійно. Змішайте 2 столові ложки цукру з 1 столовою ложкою кориці. Можна використовувати більше або менше кориці. Просто не забудьте зберегти загальну суму однаковою.
Теги рецептів:
- хліб
- легкий хлібний пудинг
- обід
- американський
