Ялина / Кара Кормак
- Всього: 5 годин 30 хв
- Підготовка: 30 хв
- Готувати: 5 год
- Вихід: 10-12 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 738 | Калорійність |
| 26г | Жир |
| 36г | Вуглеводи |
| 87г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 10 - 12 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 738 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 26г | 33% |
| Насичений жир 7г | 34% |
| Холестерин 325 мг | 108% |
| Натрій 3520мг | 153% |
| Всього вуглеводів 36г | 13% |
| Дієтична клітковина 1г | 4% |
| Білок 87г | |
| Кальцій 84мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей рецепт смаженої індички простий у приготуванні та дуже смачний. Глазур, що складається з бальзамічного оцту, апельсинового соку, чебрецю і меду - чудова на птаха і додає чудовий аромат.
Туреччину можна фарширувати будь-яким фаршем, який ви хочете. Переконайтесь, що індичка повністю розморожена, перш ніж розпочати цей рецепт. Якщо ви придбали заморожену індичку, розморожте її в холодильнику мінімум на 3 дні. Можна розморозити індичку в холодній воді; міняйте воду кожні 30 хвилин, щоб вона залишалася холодною.
Які найкращі способи приготування індички?
Інгредієнти
- 1 (12 - 14 фунтів) індичка (розморожена, якщо заморожена)
- 3 столові ложки вершкового масла
- 1 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки перцю
- 1 апельсин (нарізаний на чверті)
- 1 пучок гілочки чебрецю
- 3/4 склянки білого бальзамічного оцту
- 1/2 склянки меду
- 2 столові ложки апельсинового соку
- 1/2 чайної ложки чебрецю
- 2 столові ложки вершкового масла
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина / Кара Кормак
Помажте індичку насухо і помістіть на сковороду. Зігніть крила і підтягніть їх під індичку для охайного вигляду.
Ялина / Кара Кормак
Розігрійте духовку до 350 F. Натріть індичку разом з маслом і посипте сіллю і перцем.
Ялина / Кара Кормак
Покладіть помаранчеві сегменти і гілочки чебрецю в порожнину індички. Відкладіть птаха в сторону.
Ялина / Кара Кормак
У невеликій каструлі варимо оцет на середньо сильному вогні, поки він не зменшиться приблизно до половини.
Ялина / Кара Кормак
Вмішайте мед, апельсиновий сік, сушений чебрець і масло і тушкуйте 5 хвилин. Зняти з вогню.
Ялина / Кара Кормак
Натріть індичку частиною глазурі і поставте в духовку. Обсмажуйте відповідно до схем приготування несмаженої або фаршированої індички (залежно від того, що ви робите), маючи глазур кожні 15 хвилин протягом першої години або поки глазур не витратиться.
Ялина / Кара Кормак
Продовжуйте обсмажування, випиваючи соки на сковороді щогодини, поки термометр для м’яса, вставлений у стегна індички (не переконайтесь, що ви не торкаєтесь кістки), не зареєструє 165 F.
Ялина / Кара Кормак
Вийміть індичку з духовки, накрийте її фольгою і дайте настоятися, поки ви закінчите готувати іншу частину вашого бенкету подяки.
Ялина / Кара Кормак
Висікайте і подайте!
Ялина / Кара Кормак
Теги рецептів:
- Туреччина
- антре
- американський
- подяка
