Цибулевий суп з сиром.
Брайан Гагівара / Фотобібліотека / Гетті Зображення
- Всього: 65 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 45 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 528 | Калорійність |
| 36г | Жир |
| 25г | Вуглеводи |
| 28г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 528 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 36г | 46% |
| Насичений жир 22г | 110% |
| Холестерин 99 мг | 33% |
| Натрій 1775мг | 77% |
| Всього вуглеводів 25г | 9% |
| Дієтична клітковина 3г | 12% |
| Білок 28г | |
| Кальцій 716 мг | 55% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей смачний цибулевий суп запікається і заправляється підсмаженим хлібом пармезаном і сиром Монтерей Джек.
Інгредієнти
- 4 склянки цибулі (нарізаний)
- 4 столові ложки вершкового масла
- 2 (близько 14 унцій кожного) консерви з яловичого бульйону
- 1 (близько 14 унцій) курячого бульйону
- 1/4 склянки херес (сухий)
- Сіль (за смаком)
- Чорний перець (за смаком)
- 8 - 12 маленьких скибочок французького хліба
- 1 склянка сиру пармезан (натертий; більше або менше, якщо потрібно)
- 8 унцій сиру Monterey Jack (подрібненого)
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Цибулю і часник обсмажте на вершковому маслі у великій голландській духовці або кашпо на повільному вогні, періодично помішуючи, поки злегка не підрум’яниться і не стане м'якою.
Додайте до цибулі бульйони з яловичини і курятини. Довести до кипіння; зменшіть вогонь і тушкуйте близько п’яти хвилин, щоб змішати аромати. Додати херес і приправити за смаком сіллю і перцем.
Тост-скибочки хліба; посипати сиром пармезан.
Гарячий суп з ковшів складається з чотирьох окремих печей, захищених від духовки. Покладіть дві-три скибочки підсмаженого хліба поверх супу в кожну. Посипати кожен сиром Монтерей Джек.
Випікайте при температурі 375 F приблизно 25 хвилин, або поки суп не стане бульбашковим і сир злегка не підрум’яниться.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- суп
- запечений цибульний суп
- обід
- південний
