sbossert / Getty Images
- Всього: 60 хв
- Підготовка: 30 хв
- Кухар: 30 хв
- Вихід: 8 - 10 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 403 | Калорійність |
| 22г | Жир |
| 43г | Вуглеводи |
| 10г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 8 - 10 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 403 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 22г | 28% |
| Насичений жир 4г | 22% |
| Холестерин 139мг | 46% |
| Натрій 419мг | 18% |
| Всього вуглеводів 43г | 16% |
| Дієтична клітковина 5г | 18% |
| Білок 10г | |
| Кальцій 78мг | 6% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Салат з яєчної картоплі з відхиленим від бекону - це неймовірно хороший рецепт, який смакує як поєднання відхилених яєць, так і насиченого картопляного салату. І це справді має смак, як відхилені яйця!
Подайте цей рецепт разом з реберцями з барбекю або бургерами на грилі або стейком для літньої кулінарії.
Інгредієнти
- 5 кілограмів червоної круглої картоплі
- 6 яєць (твердо зварені, розрізані навпіл)
- 1 склянка майонезу
- 1/2 склянки заправки для салатів «Чудо»
- 1/4 склянки жовтої гірчиці
- 1/3 склянки молока
- 1 склянка селери (тонко нарізаний)
- 1/3 склянки зеленої цибулі (нарізаний)
- 6 скибочок бекону (звареного хрусткого і розсипаного)
Кроки, щоб зробити це
- Під час варіння картоплі пам’ятайте, що картопля не буде однакового розміру, періодично перевіряйте їх. Спочатку ви виймете більш дрібну картоплю. Обов’язково використовуйте Чудо-Біту, оскільки цей інгредієнт трохи солодший, ніж майонез і дійсно додає рецепту приємного засмаку.
Зберіть інгредієнти.
Доведіть велику каструлю з підсоленою водою до кипіння на сильному вогні.
Додати картоплю і відварити до готовності, приблизно 20 - 30 хвилин. Постійно перевіряйте картоплю протягом 20 хвилин. Коли ви можете легко вставити виделку в картоплю і вона майже сповзає з виделки, картопля робиться.
Помістіть приготовлену картоплю на дротяну стійку до тих пір, поки вона не охолоне. Не дайте картоплі повністю охолонути, тому що якщо вони будуть ще теплі, коли їх кладуть в соус, вони поглинають більше аромату.
Поки картопля готується, вийміть жовтки з твердо зварених яєць і покладіть їх у велику миску.
Збийте жовтки, використовуючи задню частину виделки або картопляну кашку, поки вони не стануть гладкими.
Потім поступово додайте приблизно 1/3 склянки майонезу, змішуючи зворотною стороною ложки, поки заправка не стане дуже гладкою.
Потім збийте у всьому майонезі, що залишився, Чудо-крапку, гірчицю та молоко.
Коли картопля буде досить прохолодною для обробки, але ще теплою, очистіть їх від шкірки і наріжте кубиками.
Змішайте кубики картоплі в заправці під час роботи.
Яєчний білок подрібніть і додайте в салат разом з селерою, зеленою цибулею, беконом. Змішайте акуратно, але ретельно.
Перед подачею накрийте кришкою і охолодіть мінімум 4 - 5 годин.
Насолоджуйтесь!
Поради
Теги рецептів:
- Картопля
- гарнір
- американський
- готування
