Солодкий і ігристий, Baby Bellini - це чудовий макет для бранчів. Роб Палмер / Фотобібліотека / Getty Images
- Всього: 3 хв
- Підготовка: 3 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 порція
Baby Bellini - це невинна, незаймана версія класичного коктейлю з персика та шампанського 1930-х років, що називається Bellini. Названий на честь Джованні Белліні, він ідеально підходить для вишуканих розваг і відчуває чудовий коктейль з шампанським. Смак близький до оригіналу, але не має алкоголю, тому безпрограшний.
Подайте цей напій для сніданку, весільного прийому, дитячого душу. Це може бути "сухий" випадок, або ви можете запропонувати цю безалкогольну версію "Белліні" кожному, хто вживає алкоголь (наприклад, майбутня мати), а інші гості насолоджуються спиртосодержащей версією шампанського.
Як і в Bellini, замість нектару можна також використовувати персиковий сік або пюре, і якщо вам подобається, ви можете використовувати імбирний ель або газовану соду замість сидру.
Інгредієнти
- 2 унції персикового нектару
- 2 унції ігристого сидру (або більше для заповнення скла; охолодженого)
- За бажанням гарнір: скибочка персика
Кроки, щоб зробити це
Налийте персиковий нектар у флейту з шампанським.
Повільно додайте сипучий сидр.
Гарнір прикрасити шматочком персика, якщо є такий.
Охолодити будь-яке персикове пюре або сік з персика до холодильника до одного тижня або заморозити його до вживання до трьох місяців.
Персиковий нектар додасть найсмачнішого персикового смаку. Шукайте персиковий нектар у соковитій частині продуктового магазину. Нектар буде більш концентрований, ніж персиковий сік, але ви можете використовувати персиковий сік, якщо саме це є в наявності.
Приготувати персиковий сік легко, використовуючи електричну соковижималку. Вам потрібно буде добре вимити персики і вийняти яму, але ви можете залишити шкіру так, як вона їстівна. Процідіть сік, щоб видалити шматочки. Щоб приготувати персикове пюре, мийте і викладайте персики, наріжте їх, щоб вони помістилися у ваш кухонний комбайн або блендер, і змішайте їх, поки пюре не стане гладким. Для посилення аромату можна додати чайну ложку цукру і чайну ложку лимонного соку. Процідіть всі грудочки, що залишилися після обробки.
Якщо ви використовуєте свіжі персики, збережіть один, щоб зробити шматочок для гарніру, або на обойці склянки, або плив у напої. Можна заморозити скибочки, посипані трохи лимонного соку, щоб використовувати для охолодження напою, а також додати смачного частування, коли напій закінчиться.
Теги рецептів:
- Персик
- американський
- сімейна вечеря
- напій
