Ялина / Діана Rattray
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 20 хв
- Кухар: 15 хв
- Вихід: 36 порцій
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 84 | Калорійність |
| 4г | Жир |
| 12г | Вуглеводи |
| 1г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 36 порцій | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 84 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 4г | 5% |
| Насичений жир 2г | 9% |
| Холестерин 31мг | 10% |
| Натрій 121мг | 5% |
| Всього вуглеводів 12г | 4% |
| Дієтична клітковина 1г | 2% |
| Білок 1г | |
| Кальцій 28мг | 2% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Ці старомодні яблучні печива виготовляються зі сметаною, родзинками та вершковим маслом, що надає їм смаку та текстури.
Це печиво, яке любили наші бабусі і дідусі та печиво, з яким багато хто з нас виросли. Вони також універсальні; для заміни родзинок додайте сушену журавлину. Або складіть приблизно 1/2 склянки подрібнених волоських горіхів в остаточну кляру.
Спецій у цих печивах немає, але трохи коричного цукру, посипаного зверху перед випічкою, додасть приємного завершального штриху. Або додайте в кляр 1 чайну ложку кориці і шматочок мускатного горіха разом з борошняною сумішшю. Дивіться більше можливих варіантів та деякі необов'язкові ідеї глазурі нижче рецепту.
Інгредієнти
- 6 столових ложок вершкового масла, розм’якшене
- 1/2 склянки гранульованого цукру
- 1/2 склянки коричневого цукру, упаковані
- 1 велике яйце
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- 1 1/2 склянки борошна універсального призначення, 7 унцій
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/3 склянки сметани
- 1/2 склянки родзинок
- 1 склянка дрібно нарізаних неочищених яблук
Кроки, щоб зробити це
Нагрійте духовку до 375 F / 190 C / Газ 5.
Змастіть форму для випічки або вистеліть пергаментним папером або силіконовим килимом для випічки.
У мисці з електричним міксером збийте розм’якшене вершкове масло з гранульованим і коричневим цукром до легкого і пухнастого. Збити в яйце і ваніль.
В іншій мисці з’єднайте борошно, розпушувач, соду та сіль. Перемішайте віночком, щоб гарненько змішатися.
Додайте борошняну суміш до вершкової суміші по черзі зі сметаною, збиваючи після кожного додавання.
Натріть родзинки і нарізані яблука.
Викладіть тісто для печива по чайній ложці на підготовлений лист для випічки.
Випікайте при 375 F протягом 12 - 15 хвилин.
Робить близько 3 десятків яблучного печива.
Варіації та ідеї глазуру
- Журавлине яблучне печиво - замініть висушену журавлину або крушини для родзинок. Печиво з яблучного горіхового горіха - додайте 1/2 склянки подрібнених волоських горіхів або пекан разом з яблуками та родзинками. Помаранчевий глазур - комбінуйте 1 склянку цукрової пудри з 1 столовою ложкою розтопленого вершкового масла і приблизно 2 столовими ложками концентрату апельсинового соку або звичайного апельсинового соку. Додайте ще цукрову пудру, якщо це потрібно, щоб домогтися консистенції. Ванільний глазур - комбінуйте 1 склянку цукрової пудри з 1 столовою ложкою розтопленого вершкового масла, 1/2 чайної ложки екстракту ванілі та 1 - 2 столових ложок гарячої води. Карамельний глазур - комбінуйте 3/4 склянки цукрової пудри з 2 столовими ложками соусу з морозива з карамелі, 1 столовою ложкою вершкового масла і достатньою кількістю молока, щоб воно стало досить тонким, щоб капати над печивом.
Теги рецептів:
- Apple
- печиво та цукерки
- нам регіональні
- падіння
