бребка / Гетті образи
- Всього: 65 хв
- Підготовка: 25 хв
- Кухар: 40 хв
- Вихід: подається 6-8
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 418 | Калорійність |
| 26г | Жир |
| 33г | Вуглеводи |
| 16г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порції: Подається 6-8 | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 418 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 26г | 33% |
| Насичений жир 14г | 71% |
| Холестерин 65мг | 22% |
| Натрій 622 мг | 27% |
| Всього вуглеводів 33г | 12% |
| Дієтична клітковина 6г | 20% |
| Білок 16г | |
| Кальцій 421 мг | 32% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Я поняття не маю, чому це називається "антикварним". Заморожена брокколі використовується, але це, звичайно, не буде старою брокколі! Моя мама знайшла цей рецепт гарніру в 1970-х. Оскільки брокколі в той час не була ні в кого улюбленою стравою, і оскільки це звучало так добре, моя мама зробила це негайно. І це смачно! Її ідеально подавати зі смаженою куркою чи м'ясою, або на грилі стейком у літні місяці.
Інгредієнти
- 2 (12 унцій) пакетиків заморожених квіткових брокколі, розморожених і осушених
- 1 (16 унцій) пакет замороженої нарізаної моркви, розморожений
- 1/4 склянки вершкового масла
- 1/4 склянки борошна
- 2 склянки молока
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/8 чайної ложки білого перцю
- 1 склянка подрібненого сиру Чеддар
- 1/4 склянки тертого сиру пармезан
- 1 склянка м'яких сухарів
- 3 столові ложки розтопленого вершкового масла
Кроки, щоб зробити це
Помістіть розморожені та злиті овочі в скляну форму для випічки розміром 13 х 9 і акуратно перемішайте, щоб з’єднати. Відкласти.
У важкій каструлі на повільному вогні розтопіть 1/4 склянки вершкового масла. Борошно вбити борошно дротяною віночком. Варіть на повільному вогні три хвилини, постійно помішуючи (цю суміш називають крупою). Не допускайте, щоб суміш коричнева.
Поступово помішуйте молоко, постійно збиваючи. Варіть на повільному вогні ще 3 - 5 хвилин або поки соус не почне густіти. Приправити за смаком, потім розмішати 1 склянку сиру чеддер і 1/4 склянки сиру пармезан.
Зніміть каструлю з вогню і помішуйте, поки сир не розтане і соус не змішається. Вилийте соус поверх овочів у форму для запікання.
У невеликій мисці з’єднайте панірувальні сухарі і 3 столові ложки розтопленого масла і перемішайте, щоб добре перемішати. Посипте зверху сирним соусом. У цей момент ви можете накрити запіканку і холодити до 24 годин.
Випікайте запіканку в незакритому вигляді при 350 F протягом 30-40 хвилин або до тих пір, поки запіканка не стане пухирчастою і начинка не стане хрусткою та золотисто-коричневою. Додайте додаткові 10 - 20 хвилин у духовку, якщо запіканка була охолоджена.
Подавайте і насолоджуйтесь!
Теги рецептів:
- Чеддар
- заморожена брокколі
- гарнір
- американський
