Ялина / Катаріна Зуніч
- Всього: 85 хв
- Підготовка: 25 хв
- Кухар: 60 хв
- Вихід: 1 запіканка (8 до 10 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 452 | Калорійність |
| 24г | Жир |
| 42г | Вуглеводи |
| 17г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 запіканка (8 до 10 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 452 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 24г | 31% |
| Насичений жир 11г | 54% |
| Холестерин 227 мг | 76% |
| Натрій 905 мг | 39% |
| Всього вуглеводів 42г | 15% |
| Дієтична клітковина 4г | 14% |
| Білок 17г | |
| Кальцій 240мг | 18% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Одяг або набивання, якщо ви вважаєте за краще це називати - є невід'ємною частиною американської подяки. Але його інгредієнти сильно відрізняються від кухаря до кухаря та від регіону до регіону. На Півдні основу формує кукурудзяний хліб, а не білий хліб, а іноді ковбаса Андуйла, особливо навколо Нового Орлеана, - як кивок на вплив Каджуна.
Ця запечена заправка з домашнього кукурудзяного хліба, ковбаси Андуй та приправи Каджун приносить цю традицію на ваш стіл. Приготуйте своє свято розповсюдженням цим рецептом трохи пригод. Ця заправка добре поєднується зі смаженою куркою, індичкою або свининою. Додайте цю унікальну заправку до свого меню вечері цього року.
Чудові способи використання гострої ковбаси Андуй
Інгредієнти
- Для кукурудзяного хліба:
- 1 3/4 склянки кукурудзяної муки
- 1 склянка борошна універсального призначення
- 1 столова ложка розпушувача
- 1 чайна ложка солі
- 1 столова ложка цукру
- 1 1/2 склянки молока
- 2 великих яйця
- 4 столові ложки вершкового масла (розтопленого)
- Для одягання:
- 4 склянки білого хліба (розрізаного на невеликі шматочки)
- 2 чайні ложки чебрецю сухого листя
- 1 чайна ложка приправи Каджун
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
- 2 1/2-3 склянки курячого бульйону (достатньо для зволоження)
- 12 унцій ковбаса в стилі каджун
- 1 склянка цибулі (нарізаний)
- 1 склянка селери (нарізаний)
- 1 червоний болгарський перець (подрібнений)
- 4 столові ложки вершкового масла
- 3 зубчики часнику (дрібно фаршеного)
- 1 склянка зеленої цибулі (нарізаний)
- 3 великі яйця (збиті)
Кроки, щоб зробити це
Примітка. Хоча до цього рецепту є кілька етапів, ця страва розбивається на працездатні категорії, щоб допомогти вам краще планувати приготування та приготування їжі.
Приготуйте кукурудзяний хліб
Зберіть інгредієнти. Розігрійте духовку до 400 F.
Ялина / Катаріна Зуніч
У мисці для змішування з’єднайте кукурудзяну муку, борошно, розпушувач, сіль та цукор.
Ялина / Катаріна Зуніч
В іншій мисці збийте разом молоко, яйця та розтоплене масло.
Ялина / Катаріна Зуніч
З’єднайте дві суміші і перемішайте до змішування.
Ялина / Катаріна Зуніч
Викладаємо суміш у змащену 9-дюймову квадратну форму для випічки. Випікайте від 25 до 30 хвилин, поки злегка не підрум’яниться.
Ялина / Катаріна Зуніч
Остудіть кукурудзяний хліб, а потім розітріть його у велику миску.
Ялина / Катаріна Зуніч
Підготуйте перев’язку
Зберіть інгредієнти. Розігрійте духовку до 350 F.
Ялина / Катаріна Зуніч
До розтертого кукурудзяного хліба додайте розірваний білий хліб.
Ялина / Катаріна Зуніч
Кидаємо разом з чебрецем, приправою каджуна, сіллю, перцем і приблизно 2 1/2 склянки курячого бульйону.
Ялина / Катаріна Зуніч
Чверть ковбаси Андуй по довжині і нарізати товщиною приблизно 1/4 дюйма.
Ялина / Катаріна Зуніч
Викладаємо ковбасу у велику сковороду з нарізаною цибулею та селерою. Варіть на середньому вогні, часто помішуючи, близько 5 хвилин.
Ялина / Катаріна Зуніч
Додайте червоний перець і масло і продовжуйте готувати, часто помішуючи, поки овочі не стануть м’якими.
Ялина / Катаріна Зуніч
Додаємо часник і зелену цибулю і варимо хвилину-дві довше.
Ялина / Катаріна Зуніч
Розмішайте цю ковбасну і овочеву суміш в миску з хлібом, кукурудзяним хлібом, бульйоном і приправами і обережно перемішайте, щоб їх змішати. Смакуйте і коригуйте приправи за бажанням.
Ялина / Катаріна Зуніч
Додайте збиті яйця і перемішайте до змішування.
Ялина / Катаріна Зуніч
Додайте більше курячого бульйону в невеликих кількостях, поки суміш не буде вологою, але не занадто кашкуватою.
Ялина / Катаріна Зуніч
Викладаємо суміш у змащену деко хлібною плитою розміром 9 x 13 x x.
Ялина / Катаріна Зуніч
Щільно накрити фольгою і запікати 35 хвилин.
Ялина / Катаріна Зуніч
Зніміть фольгу і продовжуйте випікати приблизно на 15 хвилин довше, або поки не підрум’яниться верх.
Ялина / Катаріна Зуніч
Подавайте і насолоджуйтесь!
Ялина / Катаріна Зуніч
Теги рецептів:
- Перець
- гарнір
- каюн
- різдвяні
