Елісон Мікш / Гетті Імідж
- Всього: 25 хв
- Підготовка: 5 хв
- Кухар: 20 хв
- Вихід: 4 порції
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 341 | Калорійність |
| 15г | Жир |
| 43г | Вуглеводи |
| 8г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 4 порції | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 341 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 15г | 20% |
| Насичений жир 4г | 22% |
| Холестерин 15мг | 5% |
| Натрій 350мг | 15% |
| Всього вуглеводів 43г | 16% |
| Дієтична клітковина 3г | 12% |
| Білок 8г | |
| Кальцій 70мг | 5% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Це смачне блюдо з рисового плову має мигдальний мигдаль.
Рисовий плов відноситься до рису, який готують за «пловним методом», в який сирий рис спочатку просочується вершковим маслом, після чого додається гаряча рідина або запас, а потім горщик накривається і вариться в духовці до тих пір, поки вся рідина не вийде. поглинається.
З цієї причини ви хочете переконатися, що використовувати каструлю, безпечну для плити та духовки - включаючи кришку.
Обсмаження рису виводить горіхові, смачні смаки, а також робить окремі зерна рису менш липкими, тому ви отримуєте готовий рис, який легкий і пухнастий.
Інгредієнти
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 склянка довгозернового білого рису
- 2 столові ложки цибулі (дрібно нарізаної кубиками)
- 1/2 склянки зіпсованого мигдалю
- 1 1/2 склянки курячого запасу або бульйону
- 1 лавровий лист
- Кошкова сіль, за смаком
- 2 столові ложки подрібненої італійської петрушки
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Розігрійте духовку до 350 F.
Нагрійте каструлю з важким дном на середньому вогні, після чого додайте вершкове масло. Тим часом у невеликій каструлі доведіть запас або бульйон до кипіння.
Коли масло стане пінистим, додайте нарізану кубиками цибулю та мигдаль і пасеруйте, поки цибуля трохи не просвітить приблизно 2 - 3 хвилини.
Додайте сирий рис і соте, постійно помішуючи, близько хвилини або поки рис повністю не покриється розтопленим маслом.
Додайте гарячий запас або бульйон, поверніть його до кипіння, після чого додайте лавровий лист. Накрийте кришкою і поставте весь горщик у духовку.
Порада: Перевірте приправу рідини для приготування їжі та внесіть необхідні коригування, перш ніж каструля піде в духовку.
Варіть рис у духовці 18 хвилин або поки вся рідина не вбереться. Якщо через 18 хвилин у горщику ще залишається рідина або рис все ще занадто вологий, накрийте кришку і поверніть горщик у духовку ще на 2 - 4 хвилини.
Вийміть горщик з духовки і акуратно розмазавши рис дерев’яною виделкою. Видаліть лавровий лист і викиньте. Потім покладіть паперовий рушник вгорі горщика, замініть кришку і дайте рису постояти 10 хвилин. Гарнір наріжте рубаною петрушкою і подайте відразу.
Теги рецептів:
- Рис
- мигдальний рис
- гарнір
- американський
