smoorenburg / Flickr / CC BY 2.0
Торти можуть виглядати по-справжньому ефектно з невеликою доданою блискіткою, щоб виділити елементи дизайну або просто просто створити гламур та веселощі. Блиск може бути витонченим або мати такий же вплив, як рубінові тапочки у "Чарівнику з Оза". Насправді, ці тапочки можна створити досить легко з торта або поверх торта з невеликим терпінням і багато червоного блиску. Для дизайнерів тортів для блискіток існує досить багато простих у використанні продуктів, які нетоксичні та повністю їстівні. Якщо ви сумніваєтесь у безпеці блискучого виробу, не додайте його у ваш пиріг і не ставте елемент дизайну в зону, яка не торкається вашої глазурі, і не знімайте її перед тим, як з'їсти ваше творіння. Деякі можливі варіанти мерехтіння та блиску - це шліфування та грубі цукру, блиск пилу, харчові блиски та металеві спреї. Кожен продукт створить різний вигляд ваших тортів, кексів та печива.
Шліфувальний і грубий цукор
Ці види цукрів мають більшу кількість зерна, ніж звичайний гранульований цукор, і видимі краї вловлюють світло для отримання блиску. Вони бувають різних красивих кольорів, а також прозорі, схожі на крихітні плямисті скла. Цей продукт можна просто посипати тортами, печивом та кексами, якщо глазур все ще мокра. Якщо ви наносите цукор на помадний елемент або затверділу щітку для глазурі, трохи розм’якшіть глазур або гель на область нанесення і додайте цукор в невеликих кількостях до досягнення бажаного ефекту.
Блиск пилу
Блиск пилу - це чудовий тонкий мерехтливий порошок, який можна наносити на висушену гумку та пастоподібні елементи дизайну, такі як квіти, щоб створити тонкий реалістичний колір та блиск. Якщо вам потрібен більш глибокий колір від пишного блиску, змішайте його з трохи спирту і просто намалюйте. Цей виріб представлений у широкому асортименті кольорів, включаючи золото, срібло та бронзу. Якщо ви наносите пильний блиск на один елемент, який вже є на торті, подбайте про покриття рештки ділянки пергаментом. Кожен, хто коли-небудь використовував пензлик для нанесення цього продукту, знає, що він може дуже легко розсипатися і чіплятися за пензлик. Блиск пилу також може виглядати смугастим при використанні на поверхнях, які не сухі, як свіжий маслюк.
Блеск їстівний
Це найчарівніший вигляд із блискучих продуктів, які використовуються на тортах. Це найближче до того, як ви могли уявити, як виглядав казковий пил, коли ви були маленькими. Їстівний блиск - це крихітні пластівці мерехтливих кольорів або білого кольору, і їх можна посипати на тістечка, щоб отримати чудовий колір, який трохи нагадує сонечко на свіжому снігу. Нанести їстівний блиск легко, якщо ваш жирний крем ще свіжий, тому що блиск прилипне. Якщо глазур затверділа або поверхня, що підлягає покращенню, є гладкою, як паста з гумок, фондан або шоколад, використовуйте трохи начесані гелем або глазур'ю для створення базової липкості. Ви також можете скористатися пензликом, щоб нанести дуже невеликі кількості на ділянки або мурашки, щоб зробити поп.
Їстівний металевий спрей
Цей виріб дуже схожий на фарбу з аерозолем в аерозольній банці і використовується в подібній техніці для створення блискучих металевих оздоблень на помадці або вершковому кремі. Також його можна використовувати на гумці. Цей вид золота, срібла, міді та бронзи закінчується чудовими на ювілейні торти, дні народження та корпоративні торти (троянди, стрічки, пліви, логотипи). Найкращий спосіб досягти успішного ефекту - почати з фондану, гумової пасти або масляного крему подібного відтінку до нанесеного спрею, такого як сірий для сріблястого акценту. Потім нанесіть на поверхню ступні з блиску металевим блиском, дбаючи про його рівномірне та повне покриття. Дайте висохнути і при необхідності нанесіть другий шар.
