LauriPatterson / Getty Images
Навіть вегетаріанці та вегани, які, як правило, не люблять знущаються над м'ясом, швидко виявляють, що вони є великими шанувальниками веганських замінників курчат. Подібно до курки, курка-макет і соя-веганська курка приймають практично будь-який смак і мають приємну текстуру. Від хрустких, смажених соєвих курячих наггеттів до традиційних китайських страв, вегетаріанські (або веганські) не повинні означати відмову від деяких ваших улюблених рецептів птиці.
-
Курячі самородкові курячі самородки
ОльгаМільцова / Гетті Імідж
Ні для кого не секрет, що смажене в будь-чому, як правило, дуже смачне, і правду кажучи, ці вегетаріанські «курячі» саморобні вегетаріанські самородки з південного стилю, зроблені з сеїтану, є вигідними для світу. Навіть найстійкіші м'ясоїди схвалюють цей рецепт. Просто не забудьте підтримувати температуру олії середньої температури, інакше ваші самородки будуть згорілими та коричневими, а не хрусткими та золотисто-коричневими.
-
Китайський Кунг Пао Тофу
Rooey202 / Flickr / CC До 2.0
Оскільки в азіатській кулінарії рідко входять будь-які молочні продукти, просто замінивши м’ясо на тофу, ви легко отримаєте веганське блюдо, яке смачно справжнє. Цей рецепт включає в себе всі аромати курячої пао курки, але з тофу як основного білка. Тофу пресують, маринують і запікають, а потім перемішують з овочами та ароматизаторами.
-
Хлібні тофу-самородки
Aida / flickr / CC від-SA 2.0
Вегетаріанські курячі самородки на основі сої мають відносно низький вміст жиру і достатньо здорового, щоб їсти щодня. Шматки тофу кидають у суміш соєвого молока, гірчиці, харчових дріжджів та спецій, покривають панковими сухарями, а потім обсмажують до золотистого кольору. Самородні тофу-самородки нагадують курячі самородки, і їх можна занурити в кетчуп, шашлик або соус для ранчо (якщо не веганський).
-
Помаранчева курка тофу
Sharon / flickr / CC By-SA 2.0
Ця вегетаріанська версія тофу має ті ж солодкі та терпкі смаки цієї традиційної китайської страви з курки. Тофу обсмажують часником, а потім готують у суміші соєвого соусу, апельсинового соку, рисового оцту, апельсинового мармеладу та імбиру до тих пір, поки соус не стане гарним і густим. Ідеально подається над рисом. Ви також можете спробувати цей рецепт з шматочками смаженого сеїтану за рецептом вегетаріанської штучної курятини з жуйє.
-
Пряний сейфан буйвол "Крила"
Крильця вегетаріанського буйвола можна приготувати приблизно так само, як і при вживанні справжньої курки. Курячий сетан-замінник покривається спеціями, обсмажується, а потім кидається маргарином і гострим гострим соусом. Ці вегетаріанські крила буйволів симпатичні і безладні, як і справжня річ, тому подавайте з великою кількістю серветок! Ви також можете приготувати це блюдо, використовуючи тофу.
-
Курячий салат з вегетаріанського макету
Zeetz Jones / flickr / CC До 2.0
Цей рецепт салату з курячого салату з курячого вегетаріанського курячого наповнюється смаком і виглядає чудово, подається на ліжку з хрустким зеленим листям салату, але він ідеально підходить між підсмаженим хлібом або м'яким булочкою, як бутерброд. Поєднання моркви, селери, зеленої цибулі, смаку та кропу приносить тони аромату салату, а (веганське) майо робить суміш приємною та вершковою.
-
Вегетаріанський пиріг «Курка»
Джо Вон / Гетті Імідж
Для вегетаріанської основної страви спробуйте цей рецепт пирога з горщиком, наповнений веганською «куркою», овочами та пікантними травами. Ви виявите, що він такий же ситний і наповнювальний, як і будь-який інший пиріг з горщиком, але значно менше жиру, оскільки він не містить жодної вершки. Для приготування веганства використовуйте веганське листкове тісто або інший тип веганської скоринки.
-
Барбекю "Куряча" крила Піца
LauriPatterson / Getty Images
Коли ви налаштовані на піцу, але вам потрібне щось з трохи більшою швидкістю, це не набагато краще, ніж ця піца з крилом "куряча" крила, зроблена з куплених у магазині веганських курячих крилець "крильцями", соусом з барбекю та сир моцарелла, і гарнір свіжої нарізаною кінзою і шматочком лайма. Замініть сирну та піцу корки для веганської версії.
