Madeleine_Steinbach / Getty Images
Лимон - це приємний аромат для більшості любителів трави. Він може виходити з безлічі різноманітних трав, або як основний аромат, або як ніжна нотка, що розбавляє аромат.
Трави з ароматом лимона популярні для чаїв та рецептів приготування. Ці трави приносять яскравий, життєрадісний смак до легших страв, таких як макарони, риба та курка, і можуть зробити не дуже смачним чай смачним.
Порада
Крім чудового запаху, більшість трав з лимоном також мають лікувальні властивості або можуть використовуватися як органічні засоби для чищення.
Найкращий спосіб сушіння та зберігання свіжих трав
-
Вермона лимонна (Aloysia triphylla)
фундук горді / E + / Getty Images
Лимонна вербена - це не лише для прибирання та освіження кімнати. Це освіжаючий і піднімає настрій, ідеально підходить для приготування трав’яного оцту для побутового чистячого засобу або спрею для вікон. Його заспокійливий аромат лимона дуже добре тримається при висушуванні, тому він чудово виділяється і в чайній суміші. Це може сподобатися навіть прискіпливим дітям. Лимонна вербена також створює фантастичний аромат у милі з козячим молоком. Лаванда вербена, близька родичка, чудова як чай для зняття стресу.
- Зони зростання USDA: Зони 8 і вище Сонце: Повне сонце (напівтінь у жарких кліматах) Потреби в ґрунті: пухка, добре дренований ґрунт, багатий органікою
-
Лимонний бальзам (Melissa officinalis)
Картинки ручної роботи / зображення Getty
Мабуть, найвідоміша з лимонних ароматних трав, меліса - це соковита трава лимона, що входить у сімейство м'ятних. На щастя, вирощувати так само легко, як і будь-яку м’яту. Щоб коріння не розповсюджувалося всюди, покладіть його в горщик, а потім посадіть горщик у землю. Лимонний бальзам можна порізати багато разів протягом сезону. Тримайте його обрізаним до розумних розмірів і продовжуйте сушити ці красиві листя для зберігання. Взимку у вас буде багато меліси для приготування їжі та чаїв.
- Зони вирощування USDA: 5 і вище Опромінення Сонця: Часткова тінь Потреби в ґрунті: родючі, вологі ґрунти
-
Лимонник (Cymbopogon citratus)
Сінгкем / Гетті Зображення
Лимонник - це висока трав’яниста рослина, що робить щорічним приємним вирощування в горщиках. Потім його можна збирати, коли ви будете розбирати горщик в кінці сезону. Щоб вживати лимонну траву взимку, заморожуйте всю річ і вживайте її як слід свіжо, якщо потрібно. При висиханні він швидко втрачає аромат. Однак висушити його можна, і якщо ви будете використовувати його досить скоро після висихання, це повинно бути добре. Лимонна трава дуже поширена в азіатській кухні, особливо в тайській кухні, і використовується в супах і часто поєднується з куркою.
- Зони вирощування USDA: від 8 до вище Сонце: Повноцінне потребу в ґрунті: Багатий, добре дренований ґрунт із зміною рибної емульсії
-
Базилік лимона (Ocimum americanum)
kittikornphongok / Getty Images
Лимонний базилік - це чудовий, ароматний лимоном базилік, який є захоплюючим смаком для вивчення. Якщо ви любите базилік, то знаєте, що лимон - прекрасний партнер цієї ароматної трави. Спробуйте замінити лимонний базилік будь-яким рецептом, який вимагає солодкого базиліка.
- Зони вирощування USDA: від 3 до 12 Сонце: Повне сонце Потреби в ґрунті : Багатий ґрунт
-
Чебрець лимона (Thymus x citriodorus 'Aureus')
JHRS / Getty Images
Чебрець, що відповідає своїй назві, має весь смолистий аромат чебрецю, а також має справжній цитрусовий аромат лимона в кожному листі. Лимонний чебрець також має досить строкатий лист, який додає інтересу до ваших кордонів та контейнерів з трав’яними садами. Це одна з тих трав, яка на смак так само чудово виглядає; не забудьте спробувати його на рибі на грилі та спаржі. Його можна використовувати майже в будь-якому рецепті, який закликає регулярно чебрець. Використовуйте лимонний чебрець, щоб зробити традиційний чай з чебрецю, який допомагає заспокоїти ангіну.
- Зони вирощування USDA: від 5 до 9 Сонце: Повне сонце Потреби в ґрунті: добре дренований ґрунт; посухостійкий
Рослини лимона - прекрасне доповнення до будь-якого саду, в приміщенні або на вулиці. Однак є ще багато чудових трав, які варто врахувати для краси, аромату та кулінарних цілей. Розглянемо ці ідеї, як планувати наступну весну:
