Ялина
При правильному приготуванні зелена квасоля (і їх двоюрідні кузики, воскові боби, жовта квасоля та фіолетова квасоля) виходять смачними і смачними. Вони також добре піддаються цілому ряду препаратів, які перетворюють смиренного боба на зоряну сторону. Якщо ви думаєте, що вам не байдужа зелена квасоля, подумайте, що хронічне переохолодження або недоправка часто залишають їх сірими і нудними. У більшості випадків зелена квасоля повинна залишатися приємною і зеленою, а не в'янути в сіру неясність. Спробуйте ці прості рецепти, що вибухнули свіжим ароматом, щоб знову відкрити свою любов до зелених бобів.
6 різних видів зеленої квасолі
-
Запіканка з зеленої квасолі з тунця
Ялина
Додаючи тунець у традиційну запіканку із зелених бобів, ви можете перетворити класичний гарнір у щось зовсім нове. У ньому достатньо білка, щоб зробити основне блюдо, але він також працює як корисний приклад або ситна сторона. Якщо ви не дивитеся на вуглеводи, подавайте з рисом або локшиною.
-
Салат із зеленої квасолі та картоплі
Ялина / Діана Rattray
Для різного повороту на вашому класичному картопляному салаті спробуйте цю версію, в якій використовується зелена квасоля, щоб трохи змішати речі. Свіжий кріп, лимонний сік, нарізана цибуля та селера, трохи смаку маринованого кропу, майонез, або червона або нова картопля ідеально підходять зі свіжою або замороженою зеленою квасолею для пікніка або салату з барбекю, який сподобається всім. Це також добре піддається експериментуванню; додати подрібнені круто варені яйця, опустити цибулю або додати трохи насіння огірка для іншого прийому.
-
Skillet Зелена квасоля та бекон
Ялина / Діана Rattray
Коли ви хочете насолодитися стравою, просто додайте бекон! Кидання зеленої квасолі в сковороду з беконом додає куріння, димчастої якості, що переконає навіть найвибагливіших їдців закінчити свої овочі. Для страви з низьким вмістом жиру злийте більше жиру, перш ніж додавати квасолю в бекон. І свіжа, або заморожена квасоля працює просто чудово.
-
Вегетаріанська запіканка з зелених бобів
Ялина / Діана Мокану
Багато людей не вважають святкові вечері повноцінними без запіканки із зелених бобів. Цей рецепт перетворює вершкове смажене французьке смажене цибулеве в страву, яким можуть насолоджуватися навіть ті, хто уникає продуктів тваринного походження. Ніхто навіть не дізнається різницю, якщо ви подасте цю версію до столу замість традиційного виду.
-
Мариновані зелені боби
pxhere / Public Domain
Вишуканий, шалотний вінегрет маринує ці зелені боби для свіжої та яскравої презентації. Вони чудово спрацьовують як гарнір з ситним стейком або іншим білком, зверху на салат, або навіть як гарнір до бургер чи сендвіч. Вони також добре тримаються при кімнатній температурі, тому вони чудово доповнюють котлет.
-
Китайська зелена квасоля
Ялина
Киньте свою зелену квасолю в гарячий курячий вок замість того, щоб кип’ятити їх, і ви закінчите хрусткою, злегка підрум’яненою квасолею з ніжним центром. Додайте нарізаний часник, цибулю, імбир, пасту чилі та соус з квасолі для ситно соусу умамі, який дозволить вам облизувати пальці.
-
Веганська азіатська зелена квасоля
Джозеф Кларк / Гетті Імідж
Для унікального веганського гарніру спробуйте підкинути свіжу зелену квасолю з хересним або рисовим вином, соєвим соусом, фаршем часником і цукром. Пропарити їх, а потім посолити їх у воку з соусом, гарантує, що кожна квасоля буде ідеально покрита, і трохи хрусткою. Подавайте разом з рисом і вашим улюбленим азіатським натхненним веганським білком.
-
Зелена квасоля із заатарськими сухарями
Ялина / Аніта Схектер
Зелена квасоля, присипана панірувальними сухарями, і приправа із заатара надає їм пряного елемента і приємного хрустка, що перемикає речі зі звичайних звичайних овочів на пару. Подрібніть панірувальні сухарі в тій же сковороді, яку ви використовуєте для соління цибулі, щоб надати їм ще більше смаку. І свіжа, або заморожена зелена квасоля працює чудово, але будьте обережні, щоб не переварити їх.
-
Зелена квасоля Амандін
Ялина / Лінда Ларсен
Цей класичний рецепт зеленої квасолі поєднує в собі чіткі ніжні зелені боби, подрібнений або збіднений мигдаль, хіт лимонного соку та натяк часнику на гарнір, який приносить хрустку. Деякі також називають його альмандином із зелених бобів, але в будь-якому випадку він чудово смакує будь-який білок і крохмаль на ваш вибір. Для найкращого результату готуйте зелену квасолю до тих пір, поки не буде впевнено зеленою з невеликим оснащенням.
-
Сирна зелена квасоля
Ялина / Діана Rattray
Просте, ситне та наповнене, це сирне блюдо із запеченої зеленої квасолі не може бути кваліфікованим як здорове харчування, але воно, безумовно, смачне. Вживайте будь-який вид подрібненого сиру, який вам найбільше подобається, або збийте їх разом. Оскільки рецепт починається з вареної зеленої квасолі, ви можете використовувати або свіжу, або заморожену, або навіть консервовану, якщо ви віддаєте перевагу більш м’якій текстурі.
-
Картопля з вершками з зеленою квасолею
Ялина / Діана Rattray
Поєднайте свою крохмальну та овочеву сторону в одне просте і смачне блюдо з новою картоплею та зеленою квасолею. Якщо нова картопля не в сезоні, спробуйте її з картоплею, дитячою або червоною випічкою. Маленька свіжа зелена квасоля чудово смакує, але ви також можете використовувати будь-яку свіжу або заморожену зелена квасоля, яка є у вас під рукою.
-
Крем суп із зеленої квасолі
Роман Мерзінгер / Гетті образи
Спробуйте цей ситний угорський суп або гарячим, або холодним, щоб вживати зайві зелені боби свіжим та захоплюючим способом. Виходить вершковий, рослинний і з трохи спеції умамі з угорської паприки. Використовуйте гарячу паприку для отримання більшої кількості спецій або більш м'якої версії, якщо ви хочете її охолодити.
-
Пряна зелена квасоля з тайським смаженим зерном
Ялина / Джеймс Багрі
Напористий соус з рибного соусу, двох видів соєвого соусу, пасти з креветок і коричневого цукру поєднується зі свіжою зеленою квасолею, беконом, часником, шалот і сушеним подрібненим чилі для гарніру, який ви хочете робити знову і знову. Подайте його з рисом, щоб підсолити соус і не соромиться чілі.
-
Запіканка з зеленої квасолі Чеддар
Ялина / Діана Rattray
Додаючи сир чеддер до традиційної запіканки із зелених бобів, просто вирівнюєте його, і як тільки ви спробуєте це таким чином, ви ніколи не захочете повертатися назад. Домашній сирний соус зі сметаною та цибулею на смак набагато свіжіший, ніж суп із консервів у виду, який бабуся робила. Посипте її трохи сиром пармезану і смачною смаженою цибулею.
-
Соєвий зелений боб і часник
Ялина
Після того, як ви освоїте цей простий рецепт соусів із зеленої квасолі, у вас не виникне проблем з його змішуванням. Почніть з оксамитового масла, часнику та шматочка кайєнового перцю та кмину, щоб надати йому теплий пряний смак, який добре поєднується з будь-яким білком. Подрібнений або збіднений мигдаль, тертий сир пармезан або трохи цедри лимона - все це чудово доповнює.
-
Кунжутна зелена квасоля
haoliang / Getty Images
Для швидкого та простого дня у будній день цей рецепт значно покращує заморожену зелену квасолю. Соус Теріакі, часник і насіння кунжуту надають їм смаку смаку, який вам сподобається, а додавання дитячої моркви додає приємної солодкості. Паріть їх просто до хрусткої ніжності для найсмачнішої страви.
-
Цибулевий салат із зеленої квасолі
Ялина / Молі Уотсон
Червона цибуля-блискавка додає контраст хрусткій ніжній зеленій квасолі, в той час як витончена олія та оцет перев'язують все це разом. Ароматизатори стають ще кращими, як сидіти, тому це робить чудовою стравою для пікніка, потлука чи іншої вечері з макіяжу. Готуйте квасолю до тих пір, поки вона не буде ніжно, для найкращих результатів.
-
Зелена квасоля з пеканом і сиропом з фініка
Ялина / Мірі Ротковіц
Одягніть скромного зеленого квасолі з липким і солодко-пікантним соусом з фінікових нарізаних печиків, для неповторного гарніру, достойного свят або вечері компанії. Натяк на часник підтримує страву добре збалансованою, і все це зближається так само швидко, як і основні приготування.
-
Парова зелена квасоля
Ялина / Молі Уотсон
Це один з найкласичніших препаратів з зеленої квасолі, але для ідеального результату все в часі. Відваріть їх до просто хрусткої ніжної текстури, витягнувши їх відразу після того, як вони стануть яскраво-зеленими, Потім одягніть їх ручкою свіжого масла, посипкою морської солі та перекруткою свіжомолотого чорного перцю. Іноді простота має найкращий смак.
-
Класична квашена зелена квасоля
Ялина / Діана Rattray
-
Зелена квасоля сербського стилю
Іріс Філсон / Гетті Імідж
Готові в сербському стилі, обрізана зелена квасоля змішується з пастернаком, ріпою, нарізаними кубиками помідорами, часником, селерою, морквою та інколи іншими овочами. Трохи кетчупу та кропу округлить аромат гарніру, наповненого поживними та рослинними смаками.
-
Кривава Мері боби
Westend61 / Creative RF / Getty Images
Так названі тим, що вони роблять чудовий «паличкою» для класичного бранч-напою, ці пікантні швидко мариновані зелені боби чудово справляються і самі. Дайте ароматизаторам настоятися принаймні за чотири дні до подачі, а потім їжте їх протягом двох місяців. Для більш тривалого зберігання обробляйте на водяній бані.
-
Весняна зелень і квасоля
Подумайте про овочі
Коли ви хочете легкого та свіжого гарніру, зверніться до цього весняного салату із зелені та квасолі. Імбир та лимон ще більше оживляють ніжну молоду капусту та стручкову квасолю. Додайте трохи підсмажених кедрових горіхів для подрібнення, якщо вам більше подобається текстура.
-
Салат із зеленої квасолі, картоплі та Halloumi
Британський горох та квасоля
З хрусткою ніжною квасолею, солоним сиром Halloumi, ніжною картоплею, солодкими помідорами та солоними оливками та каперсами цей салат поєднує всі ваші улюблені смаки. Це дозволяє свіжої зеленій квасолі займати центральне місце, а решта овочів доповнюють їх прямий з саду смак.
-
Миттєва запіканка з зеленої квасолі
Ялина / Діана Rattray
Коли вам потрібно звільнити місце на плиті або в духовці, витягніть миттєвий горщик для цієї легкої двожирної запіканки з зелених бобів. Оскільки він випікається всього за 15 хвилин, ви можете навіть насолоджуватися ним у будній день. Тепер запіканка із зелених бобів не повинна залишатись відпущеною до святкового столу.
-
Зелена квасоля на грилі
Ялина / Молі Уотсон
Це правда: можна на грилі зелена квасоля. Гриль перетворює цей трав’янистий аромат зеленої квасолі в дійсно особливу сторону. Пам’ятайте, що ця підготовка вимагає трохи уваги, оскільки вам потрібно розмістити квасоля на решітці, перпендикулярній до металу на варільній решітці, або використовувати кошик для грилю, щоб вони не провалилися. Нехай вони залишаються на грилі, поки вони не стануть хорошими і почорнілими, для отримання найсмачніших результатів.
-
Закуска кукурудзяна і бобова Шопег
Ялина / Діана Rattray
Ця проста південна запіканка включає кукурудзяну кукурудзу разом із зеленою квасолею, але ціла кукурудза з ядра також працює, якщо ви її не можете знайти. Крем із суп із селери поєднується зі сметаною для оксамитової консистенції та розсипчастими крекерами Рітца, кинутими вершковим маслом, створює чудовий хрусткий начинку.
-
Салат із зеленої квасолі з яйцями укрутую
Ялина / Діана Rattray
Легка заправка з томатного соку та оцту надає зеленій квасолі відчутну блискавку, тоді як твердо варені яйця додають білок і вершковий елемент. Трохи естрагону додає трав'янистий елемент. Подавайте його зверху зеленою салатою для додаткової хрускітності як охолоджуючу сторону пікніка.
-
Салат з трьох бобів
Ялина / Діана Rattray
Цей універсальний салат з трьох бобів чудово смакує із зеленою квасолею, квасолею та восковими бобами, але останніх іноді може бути дефіцитно. Якщо ви не можете їх знайти, збалансуйте їх з іншими двома або використовуйте на їх місці квасоля лими або інший овоч. Нут або інші хрусткі овочі також додають текстуру і колір.
-
Зелена квасоля з помідорами
Ялина / Молі Уотсон
Додавання очищених, нарізаних помідорів до зеленої квасолі, помішуючи трохи часнику, і повільно тушкуючи їх до тих пір, поки помідори не розвинуться пікантної консистенції, вийде ніжна, смачна сторона, яка демонструє іншу сторону квасолі. Романо, віск або будь-яка різновид квасолі добре справляються з цим рецептом. Спробуйте додати трохи подрібненого орегано або чебрецю для ще більшого смаку.
-
Солодкий і кислий салат
Ялина / Діана Rattray
Маринад із кисло-солодкого та кислого маринаду дає унікальний салат зі свіжої кукурудзи, болгарського перцю, квасолі та зеленої квасолі. Напевно, у вас вже є багато інгредієнтів, і ви можете змішати їх за потребою. Спробуйте поміняти на нут або чорну квасолю, додавши подрібнену моркву або якийсь томат зі свіжими кубиками.
-
Зелена квасоля Вегетаріанська подрібнена печінка
Tastyart Ltd Роб Уайт / Гетті Зображення
Не дозволяйте імені обманювати вас - в цьому вегетаріанському рецепті немає печінки. Він використовує подрібнений горох і зелена квасоля, яйця, волоські горіхи та цибулю для поширення умамі. Він чудово смакує на невеликих тостах, на листках листя салату, або у вигляді середземноморського стилю з крупітами або чіпсами з лаваша.
-
Салат із зеленої квасолі з клементинами, пшеницею Булгур та Фетою
Ялина / Кеті Робітник
Киньте зелену квасолю, апельсини Клементина, шашлик з фаршу, пшеничну бульбу та розсипаний сир фета з терпкою діжонською гірчицею та оцтом для заправки цього легкого солодкого салату. Грубий дижон надає йому додаткову текстуру, але ви можете використовувати і вершкові вершки. Зробіть це на два дні раніше, додаючи апельсини і фету безпосередньо перед подачею.
-
Салат із зеленої квасолі з помідорами та Камутом
Ялина / Кеті Робітник
У цьому простому салаті працюватиме будь-яке цільне зерно, окрім камута, якщо ви не зможете його знайти, включаючи булгар, ячмінь, фарро або коричневий рис. Свіжі навпіл помідори додають приємну солодкість, а розмарин і чебрець надають йому квіткову якість, щоб збалансувати вишукану гірчицю. Заправка працює також для інших овочів, таких як брокколі або спаржа.
-
Смажена зелена квасоля
Ялина / Молі Уотсон
Смажена зелена квасоля може бути однією з найпопулярніших презентацій, і ви побачите, чому раз їх спробуєте. Обмазуйте їх так само, як смажену курку з паніруваного молока: спочатку занурте в пахте, подрібнювач у борошні і швидку ванну в гарячому маслі, щоб їх розчавити. Вони виходять легкими, смачними та надзвичайно веселими закусками або закусками.
-
Зелений квасоля на грилі сир
Сир на грилі Соціальний
Поєднайте смак запіканки із зеленої квасолі в портативному гусячому сендвічі з цим унікальним сиром на грилі. Камамбер має прикольну, вершкову якість, яка додає багатства, що імітує консистенцію класичного святкового гарніру. Додаючи приправу з французької цибулі до верхньої частини, це все завершує.
-
Смажена зелена квасоля
Ялина / Молі Уотсон
Якщо ви ніколи не пробували смаження зеленої квасолі, вам сподобається їх складніший, глибший смак. Це створює злегка співовані краї, злегка кремовий центр і майже горіховий смак, який перетворить навіть віддані зелені бобові ненависті. І якщо у вас вже є щось смажене в духовці, презентація не може бути простішою.
-
Зелена квасоля та баранина таджина
Ялина / Крістіна Бенлафкіх
Це марокканське блюдо поєднує соковитий баранину, свіжу або заморожену зелена квасоля, картоплю та зігріваючу куркуму, імбир, паприку, кайену та кмин для ситної страви зі складним ароматом. Якщо ви використовуєте звичайну каструлю, подвойте час приготування і додайте воду, коли вона вариться, якщо потрібно.
-
Повільно тушкована зелена квасоля
Ялина / Молі Уотсон
Замість того, щоб кип’ятити або розпарювати їх до модної хрусткої ніжної текстури, цей рецепт повільно варить зелені боби, поки вони не стануть надзвичайно ніжними і не просякнуті ароматом кулінарної рідини. Не хвилюйтесь; це не зупиняється на тому, щоб перетворити їх м'ясистими і ніжними, як зелена квасоля страв кафетерії в минулому. Спробуйте їх разом зі смаженою для простого, особливого боку.
-
Зелена квасоля з джалапеньо та м'ятою
Ялина / Молі Уотсон
Охолодження свіжої м’яти та гострого чілапу джалапеньо перетворює щоденну зелену квасолю в свіжий, захоплюючий гарнір з чудовим контрастом. Вони чудово смакують як сторону, але спробуйте їх також як частину салату. Якщо ви любите супер гарячу їжу, залиште все насіння в перці. Якщо ні, то подрібніть частину або все насіння для м'якішої страви.
-
Зелена квасоля сечуанська зі свининою
Серхіо Аміті / Гетті Зображення
Овочі, консервовані в сечуань, приправлені порошком чилі, сіллю і спеціями, додають цікавий аромат цим вокам, обсмаженим зеленим бобам з меленою свининою для додавання білка. Він доступний на азіатських ринках та в Інтернеті. Не забудьте зібрати інгредієнти достроково, оскільки ця страва швидко готується.
-
Мариновані зелені боби
Ялина / Молі Уотсон
Спробуйте інший вигляд соління з цими яскравими і хрусткими холодильниками маринованою зеленою квасолею. На відміну від традиційних солінь, для цих не потрібна складна стерилізація або герметизація і збираються швидше. Легкий у приготуванні, їх пряний удар робить чудовим доповненням до будь-якого смачного підносу, блюдо з сухариками чи дуже особливої Кривавої Мері.
-
Смажте зелену квасолю з яловичиною
Пітер Кассіді / Фотодіск / Гетті Зображення
При перемішуванні смаженої зеленої квасолі в олійному воку вони отримують трохи підрум'янену ніжну текстуру. Додати смачні страви стейк, два види соєвого соусу, імбир, часник та інші китайські ароматизатори для смачного блюда, яке має смак, як прийом, але краще. Подайте над білим рисом, щоб просочитися соусом.
