27 Прохолодних і освіжаючих ідей кавуна

Емілі Хоукс / Ялина їсть

Мало що нагадує нам більше про літо, ніж солодкий, соковитий шматочок свіжого кавуна. У наші дні ми виявляємо, що кавун кладемо в салати, змішуємо його в маринад для барбекю, перетворюємо на соління, п’ємо в коктейлях, насолоджуємось його солодкістю в десертах і навіть смажимо його (так, справді!). Ми зібрали найкреативніші літні рецепти, які легко зробити, і дозволяють смакувати кожен останній шматочок цього смачного фрукта, включаючи способи приготування шкірки та насіння.

Поради, як розповісти, якщо ваш цілий кавун дозрів

• Кавун Граніта

  

  Лія Мароні

  Кавунова граніта - це чудовий перехрес між літнім сльошем та сорбетом і робить освіжаючий десерт. Він упаковує аромат кавуна зі свіжим вапном, додаючи фантастичної яскравості. З трьома інгредієнтами - це легке частування, яке потрібно збити в спекотні літні дні. Бонус: для виготовлення потрібен лише блендер і кухонне сито.

• Кавун з фруктами

  

  Лія Мароні

  Створіть чудову миску з фруктами кавуна для кулінарії, вечірок у басейні та інших зборів у дворі цього літа з легкими покроковими інструкціями. Наповніть його своїм вибором соковитих свіжих фруктів у сезон, для здорового десертного варіанту, який виглядає на столі чудово.

• Цілий горілочний кавун

  

  S&C Design Studios

  Замість того, щоб поставити шість пачок, чому б не створити цього року влітку горілку «п’яний кавун» для дорослих гостей? Цей хитрий проект коктейлю - це цікаво для вечірок та займає менше дня, щоб створити. Просто не забудьте повідомити відвідувачам, що плід перед подачею підсипають фрукти.

• Кавун космополітен

  

  Дженніфер Леві

  Космос, хтось? Cosmopolitan - популяризований сексом у місті - отримує літній макіяж смачного напою, який доводить, що вам не потрібно бути барменом, щоб подавати коктейлі з домашньої кухні прямо з вашої домашньої кухні.

• Кавуновий суп Гаспачо

  

  Стівен Круг / Гетті Імідж

  Кавуновий гаспачо в іспанському стилі - це здоровий суп без приготування, який ідеально підходить для насолоди в спекотні дні, коли ви не хочете включати свою плиту. Кубики кавуна без кісточок плавають у смачному пюре, просоченому свіжим соком лайма і цедрою для додавання зингу.

• Кавове пиво

  

  S&C Design Studios

  Всього за кілька хвилин ви можете перетворити звичайне пшеничне пиво у фруктовий відтінок шанді, який заслуговує на те, щоб його повільно потягували на тінистій ганку. Каламутний кавун та ванільний сироп - це все, що вам потрібно для переробки вашої туші.

• Салат з кавуна та моцарелли з базиліком

  

  bk1bennett

  Насолоджуйтесь солодким поворотом на класичному італійському салаті з капрезе, коли поміняєте помідори на соковиті шматочки кавуна. Вони роблять чудовий аромат доповненням свіжих м'яких кульок сиру моцарелла та ароматних листя базиліка. Дрімати бальзамічним сиропом для подачі.

• Кавун, сир Фета і салат зі свіжої м'яти

  

  Стюарт Вест

  Прохолодний хрусткий кавун прекрасно поєднується зі свіжою м'ятою та пікантним сиром фета у цьому освіжаючому літньому салаті. Рецепт пропонує поради щодо налаштування страви, що ідеально підходить для вечірки, під ваш особистий смак.

• Здорові кавунові соски

  

  Емілі Хоукс / Ялина їсть

  Кавунові ескіми не могли бути простішими в приготуванні і є чудовим літнім частуванням. Кавунові шматочки очищають в блендері, потім висипають у форми для ескіму або лотки з кубиками льоду і заморожують, з додатковою добавкою ароматизаторів, як це запропоновано в рецепті.

• Салат з кавуна, прошутто і фета

  

  Стюарт Вест

  Освіжаючий кавун, сирний сир фета і солоне прошутто чудово поєднуються в цьому літньому салаті, упакованому білками, який робить елегантну закуску на вечерю або чудовий легкий обід. Салат одягнений у смачний медовий вінегрет і завершений кунжутом та свіжим листям м’яти для гарного подання.

• Кавун смажений

  

  Шарлін Коллінз / Гетті Імідж

  Якщо ви ніколи не скуштували смаженого кавуна, саме час спробувати його! Ви можете приготувати кавунові трикутники для смаження так само, як і багато інших продуктів. Спочатку його занурюють у просту кляр, потім кладуть у гаряче масло, поки не стане золотистим. Насолоджуйтесь теплим, запиваючи цукровою пудрою, як весела закуска або десерт.

• Насіння смаженого кавуна

  

  DigiPub / Getty Images

  Чи знали ви, що насіння кавуна можна обсмажити, щоб перетворити їх на смачну закуску, як насіння соняшнику чи гарбуза? Ці фруктові насіння, які часто підкидають, набувають смачний смак, який нагадує карамель, коли підсмажують на сковороді, потім відварюють з сіллю. Зберігати в герметичній ємності в холодильнику до одного місяця.

• Кавун Мартініс

  

  Іван Грубацький / EyeEm

  Коли очікують літніх гостей, прекрасний час спробувати цей вишуканий рецепт мартіні з кавуна, який накладає сезонне віджимання на класичний коктейль. Сік свіжого кавуна поєднується в коктейльній коктейлі з горілкою, соком лайма, простим сиропом і льодом для проціджування в келихи мартіні.

• Солодкий і солодкий кавуновий соус для барбекю

  

  Іен О'Лірі / Гетті Імідж

  Кавуновий соус для барбекю має весь пікантний пряний смак, якого ви прагнете під час літніх кулінарів, з невеликою кількістю доданої солодкості, щоб зробити його ще смачнішим. Використовуйте його як універсальний маринад, глазур або соус для свинячих ребер, смаженої курки, курячих крил або овочів на грилі.

• Французький кавун на грилі

  

  sveta_zarzamora / Getty Images

  Літо - прекрасна пора для грилю всілякої їжі, включаючи кавун! Гриль цього улюбленого літнього фрукта з невеликою кількістю оливкової олії та солі виявляє його солодкість і додає задимленому аромату, що вийшов із світу. Насолоджуйтесь ним прямо з гриля або додайте його до фруктових салатів і солей на вечірках для приготування їжі.

• Солоні солоні кавуни

  

  Деббі Смірнофф

  Цікаво, що робити з кавуновою шкіркою, що залишилася від приготування фруктових тарілок, коктейлів та салатів? Цей рецепт в південному стилі маринує їх у ситно приправленій розсольній рідині для частування, яке робить смачною альтернативою фруктові чашки у спекотні літні дні.

• Кавуновий сорбет

  

  Сара Россо

  Скористайтеся своїм виробником морозива для збивання легкого сорбету кавуна цього літа. Він робить чудовий десерт після літніх вечерь або освіжаючого очищувача піднебіння між курсами готування. Вам потрібні лише три інгредієнти, включаючи кавун, цукор та лайм.

• Кавуновий пиріг

  

  Пауло Сімао

  Випікайте лускатий пиріг з кавуном з подвійною скоринкою, що є прекрасним способом використання залишків шкірки кавуна. Шкірочки шкірки очищають від шкірки, подрібнюють і поєднують в тісто з ситною пряницею з корицею, мускатним горіхом, гвоздикою, родзинками і пеканами. Скористайтеся включеним рецептом домашньої, масляної скоринної скоринки або заощадите час з підготовленими листками для випічки.

• Чай з кавуновим фаршем

  

  Дмитро В. Петренко / FOAP

  Ось освіжаючий напій на південь, який ви можете гордо подати родині та друзям цього літа. Завантажений фруктами, гарніром з травами і розривом аромату, ви перейдете через глечик в найкоротші терміни.

• Заморожений кавуновий коктейль

  

  Ялина

  Цей бездоганний літній рецепт кавунового пюре отримує додаткову солодкість кленового сиропу та кремовості від молоко-йогуртової основи.

• Заморожений кавуновий кокос Мохітос

  

  Ялина

  Організуйте вечірку у басейні цього літа із дорослої сльозинки, яка накладає тропічний поворот на класичний мохіто. Заморожені шматочки кавуна та вершкове кокосове молоко змішуються з кокосовим ромом, соком лайма та свіжим листям м’яти. Для милої презентації гарніруйте більше фруктів, м’яти та необов’язково подрібненого кокосового горіха.

• Заморожений кавун Маргарита

  

  Малькольм П Чепман

  Маргарити з фруктовим ароматом - класичний літній коктейль для вечірок. Ці заморожені кавунові напої приємно закручують традиційний марг, який буде вітатися на всіх ваших вечірках на свіжому повітрі.

• Салат з кавуна на грилі з м'ятою

  

  Олександра Граблевський / Гетті Імідж

  Скористайтеся грилем, щоб зробити цей освіжаючий фруктовий салат для подачі в саду на задньому дворі. Викинутий у простий підсолоджений сироп з дрібно нарізаними свіжими листям м’яти, він може подвоїтися як гарнір або легкий десерт.

• Грецький салат з кавуна та фети

  

  Рон Перді / Гетті Зображення

  Соковита кавунова та солона, сирний сир фета - це улюблене поєднання інгредієнтів для літніх салатів. Цей салат із лише чотирма інгредієнтами не може бути простішим і робить чудовий низькокалорійний гарнір для тарілок. Додайте трохи свіжої нарізаної м’яти як гарнір для додаткової яскравості.

• Північноморська скумбрія з соліннями, кавуном та васабі-майо

  

  Елейн Лем

  Шеф-кухар року з морепродуктів Роб Грін створив цей чудовий бюджетний рецепт, який робить візуально вражаючий рибний курс для вечері або здорового обіду. Свіже філе скумбрії обсмажується і покривається солоними овочами, кавуном, майонезом васабі та дитячими травами.

• Сендвіч на грилі Халлумі та кавун

  

  Ялина їсть

  У цьому креативному рецепті кавун, помідори та свіжа м'ята складаються між двома обробленими на грилі плитами сиру халумі. Ці мініатюрні середземноморські сирно-фруктові бутерброди надзвичайно смачні та роблять чудову закуску на літніх вечірках.

• Лимонний сік з фруктовим кавуном

  

  Вестенд61 / Гетті Зображення

  У спекотні дні збийте склянку цього колосового фруктового удару. Він готується з горілки, каламутного кавуна, рожевого блискучого лимонаду, петрушки, нектару агави та лимонного соку. Вперед і помножте рецепт, щоб зробити глечик для дорослих, щоб насолодитися літніми зустрічами у дворі.

Як вибрати і правильно зберігати кавун?