steele2123 / Getty Images
Якщо ви разом пивали пиво та шоколад, ви знаєте, яке гарне партнерство це може бути. Пивовари вже давно знають про природний зв’язок пива та шоколаду, і, як наслідок, доступна низка чудових шоколадних сортів пива.
І пиво, і шоколад - це складна їжа, що робить їх поєднання динамічним смаком та посиленим смаком. Дуже добре пиво, зокрема, добре поєднується з шоколадом завдяки какаоподібним акцентам їх темно-смажених зерен, що робить їх чудовими сортами шоколадного пива у поєднанні.
Шоколад останнім часом став однією з улюблених добавок пива для пивоварних компаній у всьому світі, і ви можете сказати з наступного списку, що ці пивоварні вдосконалили майстерність поєднання темних зерен кремезного пива з гірким солодким смаком та елементами шоколаду.
-
Подвійний шоколадний молодий молодий
Don LaVange / Flickr / CC BY-SA 2.0
Заснована за межами Англії, Young's Brewery виробляє подвійний шоколадний стаут, який ідеально поєднує смажений солод з какао у стилі солодкого ститу, використовуючи власну суміш цукрів замість лактози. Це призводить до отримання багатшого, солодшого пива з гострими шоколадними та ванільними акцентами.
-
Старий Том Робінсони з шоколадом
Старий Том
Солодовий персонаж із базового рецепта пива Old Tom, ванілі та какао зібрався, щоб випустити Old Tom with Chocolate, пиво, що нагадує додатковий келих шоколадного молока. Ця заварка також є чудовим шоколадним пивом, оскільки це суміш шоколаду та міцного елю замість порту або крепкого, як більшість. Олд Том, безумовно, варто відстежувати і витрачати трохи часу, якщо ви настрій на інший тип шоколадного пива.
-
Шоколадна вівсяна каша "Оскар" Sand Creek
Запівання піщаної крики
Вівсяна каша та жменька темного, гіркого шоколаду разом створюють блискучу суміш, відому як «Півоварня Санд-Крік» у 2010 році, що отримала нагороду «Оскар Шоколадна вівсяна каша». З великою кількістю вівсяної каші в цій заварі очікуйте якісного зернового і шовковистого смаку, змішаного з гірким шоколадом та глибокими смаженими смаками.
-
Сексуальний шоколад передгір'я
Передгір'я пивоваріння
Sexual Chocolate - шоколадне пиво великого любителя пива. Ці імператорські страви, свіжі від компанії Foothills Brewing Company, - це величезне пиво з купою аромату та аромату, а також надзвичайно високим вмістом алкоголю 9, 8 об. Сексуальний шоколад відрізняється насиченим шоколадним ароматом з нотками еспресо, патоки чорної пастки, темного солодкого ірису та темних фруктів.
-
Тим часом, шоколадне пиво
Тим часом пивоваріння
Це шоколадне пиво портьє від компанії Meantime Brewing Company більше схиляється до солодкого, ніж гіркого смаку, тому якщо ви любитель молочного шоколаду, це може бути саме шоколадне пиво для вас. Насичене, темного кольору та надто гладке, шоколадне пиво пропонує поєднання чотирьох темних солодів та справжнього шоколаду, які поєднуються для приготування напою, який нагадує рідкий шоколад.
-
Шоколадне пиво O'Fallon
О'Фаллон
Якщо ви шануєте вишневе шоколадне вишневе та міцне пиво, то вишневе шоколадне пиво O'Fallon Brewery може стати вашим ідеальним вибором напівсолодкого напою, наповненого смаком. Вишневе шоколадне пиво, виготовлене з чотирьох видів зерна та двох сортів хмелю, більше схоже на темне пшеничне пиво, ніж на міцне - робить його ідеальним напоєм для зимових місяців.
-
Шоколадне поблажливість Ommegang
Оммеган
Є дуже мало речей, ніж бальгійський шоколад чи бельгійське пиво. Однак Chocolate Indulgence - це заварка, що поєднує в собі і те, і інше. Вперше представлене на вечірці з нагоди 10-річчя броварні Ommegang у 2007 році, Chocolate Indulgence - це, мабуть, найбільш поблажливе шоколадне пиво на ринку.
-
Великий розділити шоколадний дуб у віці Yeti
Пивоваріння великого розподілу
Це ще одне імперське стильне шоколадне пиво, яке має великі смакові якості та алкоголь. Поряд із поєднанням дубового старіння та навіть трохи перцю кайєнського, пиво з шоколадом у віці Yeti - це те, що повинно бути у вашому списку обов’язкових смаків. З тонізованим хмелем і додаванням какао-горіхів для гіркоти, ванільних ноток для солодкості та дубових натяків на аромат, шоколадний дуб у віці Yeti Imperial Stout - ідеальний напій для холодного зимового вечора, проведеного біля вогню.
-
Rogue Chocolate Stout
Негідник
Rogue Ales and Spirits - одна з найпрестижніших пивних компаній в Америці, а її Chocolate Stouts - одне з небагатьох американських сортів пива, яке отримало нагороду на фестивалі Mondial de la Biere у Страсбурзі, Франція. Це пиво, чорного кольору із насиченою кремовою головою та ароматами вівса, хмелю та насиченою обробкою шоколадного трюфеля - це ідеальне шоколадне пивне пиво-вундеркінд.
-
Шоколадний бокс Семюела Адамса
Самуель Адамс
З солодким смаком солоду та додаванням ванілі це пиво безумовно набуває якості молочного шоколаду. Додайте це до чіткого лагерного характеру бокерівського пива Семюела Адамса, і це, безумовно, пиво, щоб спробувати хоча б раз. Какао-ниби, які використовуються в цій варі, походять з Мадагаскару, Гани та Еквадору, що додає їй ноти меду, шоколаду та ванілі.
