Ялина
- Всього: 35 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 25 хв
- Вихід: 1 десяток булочок (12 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 180 | Калорійність |
| 5г | Жир |
| 32г | Вуглеводи |
| 4г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 дюжина кексів (12 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 180 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 5г | 6% |
| Насичений жир 0г | 2% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 143мг | 6% |
| Всього вуглеводів 32г | 12% |
| Дієтична клітковина 3г | 12% |
| Білок 4г | |
| Кальцій 96мг | 7% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей рецепт закликає борошно з цільної пшениці і менше цукру, ніж інші рецепти булочок, що робить смачний, корисний осінній сніданок або перекус. При 180 калоріях на порцію ці кекси мають саме потрібну кількість жиру, білка та вуглеводів. Додаткові інгредієнти, перелічені як горіхи, насіння або сухофрукти, складаються з урахуванням калорій, тому відмовтесь від вживання тих, якщо вам потрібно стежити за споживанням цукру, намагаєтесь стежити за талією, або, швидше, легкий сніданок. Булочки самі по собі смачні.
Гарбузове пюре виступає в якості сполучного речовини, тому немає потреби в замінниках яєць (як насіння чіа або насіння льону), що може зробити ваші випічки дуже густими, якщо їх не використовувати в належній кількості.
Інгредієнти
- 2 склянки цільнозернового борошна
- 1/2 склянки цукру
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 1 чайна ложка меленого мускатного горіха
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 склянка соєвого молока (або іншого веганського замінника молока)
- 1 столова ложка рослинного масла
- 1/4 склянки кленового сиропу
- 3/4 склянки гарбузового пюре
- Необов’язково: 1/2 склянки нарізаного мигдалю, насіння соняшнику або інших горіхів або насіння
- Необов’язково: 1/2 склянки родзинок або сушеної журавлини або обох
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина
Розігрійте духовку до 350 F і злегка змастіть олово для булочок або наповніть вкладишами.
Ялина
У велику миску просіяти борошно і змішати його з цукром, розпушувачем, харчовою содою, корицею, мускатним горіхом, сіллю.
Ялина
В окремій маленькій мисці з’єднайте соєве молоко, рослинне масло, кленовий сироп і гарбузове пюре.
Ялина
Висипайте вологі інгредієнти потроху в сухі інгредієнти і з’єднайте, поки тісто не стане однорідним. Спробуйте включити повітря в суміш для більш пухнастої текстури.
Ялина
Якщо вживаєте, змішайте горіхи, насіння або сухофрукти.
Ялина
Викладаємо тісто в форми для кексів приблизно до 2/3. Випікайте 20-25 хвилин, обертаючи олово через 15 хвилин. Булочки повинні бути золотисто-коричневого кольору, а зубочистка, вставлена в центр, повинна вийти чистою. Якщо ні, потримайте їх у духовці ще кілька хвилин.
Ялина
Подавайте і насолоджуйтесь!
Ялина
Ще один смак для ваших кексів
- Дотримуйтесь наведених вище сум, але експериментуйте з іншими спеціями, щоб створити свій власний рецепт. Для літньої версії спробуйте цедру лимона та імбир.
- Використання вкладишів завжди корисно, якщо ви плануєте їсти кекси протягом 3-4 днів, оскільки вони зберігають вологу, але якщо ви плануєте заморожувати їх, краще обійтися без того, щоб ви не отримали гнучкі вкладиші при відтаванні або мікрохвильовці. Використовуйте скутер для морозива або трубопровідний пакет для багаторазового використання для заповнення вкладишів або олова для кексів для безладного та більш точного поділу клярі. Якщо ви завжди в дорозі, дуже зручно пекти партії кекси для сніданку та заморожуйте їх у мітках, що містять мітки. Потім ви можете мікрохвильову піч, збираючи кухонну каву для подорожей, і звуковий сигнал! Ви їдете з здоровим, щільним сніданком, який зберігатиме вас повноцінно до обіду. Подайте їм фруктові консерви та шматочки яблук, горіхові олії, веганські масла або веганські шоколадні спреди (так просто, як змішати розтоплений темний шоколад із сиропом з фінікових дат або без котлів з фінікової олії та кокосової олії).
Теги рецептів:
- кекси
- гарбузові кекси
- вегетаріанські кекси з гарбуза
- сніданок
