Ялина їсть / Емілі Хоукс
- Всього: 10 хв
- Підготовка: 10 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 чашка глазурі (12 порцій)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 267 | Калорійність |
| 20г | Жир |
| 23г | Вуглеводи |
| 0г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 чашка глазуру (12 порцій) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 267 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 20г | 25% |
| Насичений жир 4г | 18% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 271 мг | 12% |
| Всього вуглеводів 23г | 8% |
| Дієтична клітковина 0г | 0% |
| Білок 0г | |
| Кальцій 8мг | 1% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
З трьома інгредієнтами - цукровою пудрою, веганським маргарином та ванільним соєвим молоком - це основний рецепт швидкої та легкої веганської глазурі на ванілі. Ви можете використовувати цю макетну маслянисту глазур на різних веганських тортах.
Просто не забудьте використовувати для веганської версії маргарин. Хоча маргарин не на молочній основі, в ньому можуть бути сліди продуктів тваринного походження. Молочну сироватку, казеїн або лактозу часто додають, щоб надати маслянистому аромату. Це може бути проблемою для людей з молочною алергією або дуже суворих веганів. Деякі бренди, які є по-справжньому веганськими, включають Земний баланс, Світлий маргарин Блакитного капелюшка, Маргарин світлого балансу.
Деякі суворі вегани також уникають більшості видів рафінованого цукру, оскільки його можна вдосконалити за допомогою кісткової оболонки. Приготований на комерційній основі цукровий порошок виготовляється з рафінованого цукру, що може створити дилему в цих випадках. Якщо ви купуєте лише сертифікований вегетаріанський цукор, ви можете зробити свій цукровий порошок, обробляючи гранульований цукор у вашому кухонному комбайні до його порошку. Це дійсно так просто. Багато видів комерційного цукрової пудри також додають кукурудзяний крохмаль, який ви також можете зробити.
Інгредієнти
- 3/4 склянки цукрової пудри
- 3/4 склянки маргарину (веганський)
- 2 столові ложки соєвого молока ванілі
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
Ялина їсть / Емілі Хоукс
Поєднайте цукрову пудру, веганський маргарин та соєве молоко в мисці для змішування.
Ялина їсть / Емілі Хоукс
За допомогою електричного міксера збийте до стану крему.
Ялина їсть / Емілі Хоукс
Консистенція глазурі може змінюватися. Додайте більше цукру, маргарину або соєвого молока, скільки потрібно, щоб воно стало густим, як вам захочеться.
Ялина їсть / Емілі Хоукс
Соєве молоко ванілі сприяє аромату ванілі та трохи вологи за цим рецептом. Якщо у вас є переважне немолочне молоко, яке не має аромату ванілі, ви можете використовувати його і кілька крапель екстракту ванілі. Не існує жодних веганських проблем щодо екстракту ванілі, оскільки він є або рослинним продуктом, або синтетичним. При бажанні можна додати аромати, такі як лимон або апельсин, з кількома краплями екстракту.
Цей рецепт з дозволу надходить із "Кулінарної книги милосердного кухаря". Правда, цей рецепт отримав неоднозначні відгуки, але якщо ви будете дотримуватися рецепту та кількості, у вас не повинно виникнути проблем із цим легким та основним заморожуванням.
Порада
- У більшості рецептів глазурування ванільного маслоплавцю використовується набагато вище співвідношення цукрової пудри до маргарину, яке часто дорівнює 10 до 1, тоді як у цьому рецепті використовується співвідношення 1 до 1. Якщо ви виявите, що це занадто багато маргарину на кількість цукру, сміливо міняйте пропорції на ваш смак. Це прощаючий рецепт у цьому відношенні. Це компроміс більше цукру і менше жиру або менше жиру та більше цукру.
Варіації рецепту
- Якщо ви віддаєте перевагу веганську глазур без цукру, можна обробити Спленду замість цукрової пудри. Для глазурування, що містить менше жиру, ви можете зробити вершкову знежирену тофу без знежирення, яка використовує набагато менше цукру. Для клейковини Безкоштовна версія, спробуйте цей рецепт ванільної глазурі без глютену та молочних продуктів.
Теги рецептів:
- вегетаріанський
- десерт
- американський
- дні народження
