Джерело зображення RF / Chad Spring / Getty Images
- Всього: 80 хв
- Підготовка: 80 хв
- Кухар: 0 хв
- Вихід: 1 фунт (2 порції)
| Харчові рекомендації (на порцію) | |
|---|---|
| 356 | Калорійність |
| 20г | Жир |
| 39г | Вуглеводи |
| 6г | Білок |
| Факти харчування | |
|---|---|
| Порція: 1 фунт (2 порції) | |
| Сума на порцію | |
| Калорійність | 356 |
| % Щоденної вартості * | |
| Всього жиру 20г | 26% |
| Насичений жир 3г | 17% |
| Холестерин 0мг | 0% |
| Натрій 710мг | 31% |
| Всього вуглеводів 39г | 14% |
| Дієтична клітковина 5г | 16% |
| Білок 6г | |
| Кальцій 107мг | 8% |
| *% Щоденної вартості (DV) говорить про те, скільки поживних речовин у порції їжі сприяє щоденному раціону. 2000 калорій на день використовується для загальної поради щодо харчування. |
Цей рецепт є базовим рецептом тіста для піци для веганської та безмолочної піци. Якщо ви віддаєте перевагу, ви можете також створити замість цього тісто для піци з цільнозернового борошна.
Інгредієнти
- 1 пакет активних сухих дріжджів
- 1 склянка теплої води
- 1 столова ложка цукру
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 склянки борошна універсального призначення (плюс більше за потребою)
- 1 чайна ложка солі
Кроки, щоб зробити це
Зберіть інгредієнти.
У великій мисці для змішування з’єднайте дріжджі, теплу воду та цукор, обережно перемішуючи до з’єднання. Дайте суміші відпочити близько 5 хвилин або до появи бульбашок.
Додайте оливкову олію, борошно і сіль, додавши по мірі необхідного борошна до утворення м’якого тіста. Тісто повинно витягнутись з боків миски і повинно відчувати себе лише трохи липким.
На злегка посипаній борошном поверхні замісити тісто протягом 5 - 7 хвилин або до еластичності.
Помістіть тісто в добре змащену миску, накривши кришкою, в тепле місце приблизно на 1 годину, або поки тісто не збільшиться вдвічі. (Зазвичай я підкладаю миску з теплою водою під свою миску з тістом, щоб допомогти їй піднятися, особливо якщо повітря на моїй кухні відчуває сухість.)
Як тільки тісто збільшилося вдвічі, відбийте тісто і виверніть його на злегка посипану борошном поверхню. Вимішуємо тісто кілька хвилин, поки не стане гладким і еластичним.
Скористайтеся негайно для приготування піци або тромболі або щільно загорніть у пластикову упаковку і поставте в холодильник до готовності.
Порада
- Якщо ваші дріжджі не бульбашки, коли ви поєднуєте інгредієнти на першому етапі, киньте партію і зробіть цей крок ще раз, так як у вас, швидше за все, є "мертві" дріжджі.
Теги рецептів:
- молочні безкоштовно
- тісто для веганської піци
- закуска
- італійський
