Туреччина, гусак та риба з яловичини приділяють стільки уваги на різдвяному обідньому столі, але, шкода, хлопці, необхідні, як ви до казкового торжества, вам не було б ніде без гарнірів. Вони можуть не отримати найвищі рахунки, але ці дорогоцінні допоміжні дії так само важливі.
Британці люблять свої сторони і ось 10 найпопулярніших, без яких жоден різдвяний обід ніколи не буде таким самим.
-
Свині в ковдрах
Ялина
Ці маленькі красуні з ковбас із циполати, загорнені в смугастий бекон, є обов'язковим супроводом індички чи гусака. Завдяки прекрасному багатству ковбасно-беконного комбо, ці свині в ковдрах неймовірно добре поєднуються з м'яким ароматом птиці. І хоча його подають з ребер яловичини, є такі, хто наважився б жити на дикій стороні і все одно це робити. У будь-якому випадку ми вітаємо вас за ваш вибір.
-
Брюсельська капуста
Джон Ловетт / Гетті Зображення
Як важко повірити, британці їдять на Різдво чотири мільярди паростків. На прилавках супермаркетів та овочівників стогне вага цих чудових овочів розміром з горіхи.
Найпопулярніший спосіб подачі паростків - пропарити їх. Це також самий здоровий спосіб, оскільки він зберігає найбільше поживних речовин. Але зростає популярність їх обсмажування. Обсмаження брюссельської капусти посилює аромат і надає їм майже горіховий смак.
Популярною все ж є порція паростків з невеликою кількістю бекону і, можливо, (якщо вони вам подобаються) нарізаних каштанів.
-
Хрусткі смажені картоплі
Ялина
Жодна традиційна страва у Британії ніколи не здається повноцінною без картоплі в якійсь формі або формі, і Різдво не є винятком. Ці земляні чудові овочі будуть там, принаймні, у двох формах: легкої та пухнастої кашки та без часточки сумнівів, миски з хрусткою смаженою картоплею.
-
Смажена петрушка
Ялина
Обсмаження на Різдво отримує не тільки картопля, величезною популярністю користуються смажені пастернаки. Цей солодкий овоч підносяться до величини, коли вискочив у духовку, з домішкою меду або без нього (більшості хороших пастернак не потрібна додаткова солодкість).
-
Журавлинний соус
Ялина / Лія Мароні
Однією з нових діток на блоці останніх років є журавлинний соус, який став більш поширеним через його популярність у США. Для деяких британців журавлинний соус занадто сучасний, але для більшості він зараз є важливою частиною британського різдвяного столу. Журавлинний соус можна зробити свіжим або перетворити у смачну журавлину та портову смаку, яка буде працювати як на Різдво, так і на м'ясо Дня боксу.
По всьому світу не так багато соусів, які можуть претендувати на довговічність соусу, наповненого класичним соусом з хліба. Цей симпатичний, густий вершковий соус важливий для британського різдвяного столу та ідеального супроводу індички чи гуски.
-
Домашня птиця Граві
Джофф Лі / Гетті Імідж
Глечики домашнього домашнього пташиного підливи на столі - абсолютна необхідність для різдвяного обіду. Ніякі замінники не дозволяють, оскільки приготування випічки з смачних м'ясних соків для смаження - це те, що надає такої глибини смаку.
