bonchan / Getty Images
Погляньте на цей список із 10 найкращих страв Південної Африки, щоб спробувати, щоб отримати найкращі вибори страв із місцевим, голландським, малайським та французьким впливом. Південна Африка - це найбільше космополітична країна Африки та має зрілу туристичну галузь. Тут можна багато чого зробити і побачити - від відвідування сафарі до відвідування містечок або поблажливих турів з їжею та вином на мисі до відвідування притулку в Дурбані.
Однак через кількість південноафриканських мігрантів у всьому світі вам більше не доведеться подорожувати, щоб відчути смак Південної Африки. Хоча нічого не перемагає справжній досвід, який приносить подорож, південноафриканський досвід може бути ближчим, ніж ви думаєте.
-
Чакалака
MychkoAlezander / Getty Images
Чакалака - це дуже проста і зручна у пригоді смак, яка виросла з містечок міст Південної Африки. Звичайні компоненти - запечена квасоля, каррі, перець, морква. Практично неможливо знайти південноафриканський мангал (браї) без чакала.
-
Більтонг
Образи Болтенкова / Гетті
З його покірних початків, як м'ясо, яке виготовляється суто для консервації, до гострої закуски, яка є сьогодні, білтонг є всюди популярною південноафриканською їжею. Його люблять багато південноафриканських, але це може бути набутим смаком для інших. Якщо ви спробували яловичий ривок і любите його, велика ймовірність, що білтонг зійде дуже добре.
-
Potjiekos
Sproetniek / Getty Images
Potjiekos - це найважливіше південноафриканське блюдо, народжене виключно з необхідності готувати під час руху на вулиці. З корінням, закладеним у традиції африкаанера, яка нібито зародилася під час Великого походу, potjiekos пройшов довгий шлях, але він є невід'ємною частиною харчової культури Південної Африки, як ми її знаємо сьогодні. Його готують у невеликій каструлі, а типовими інгредієнтами є м'ясо, овочі та крохмаль (зазвичай картопля).
-
Куряче каррі Дурбан
juliedeshaies / Getty Images
Ознайомлення з дурбанським каррі, цей рецепт дурбанської курячої карі швидко і легко. Результати дуже задовольняють. У вас закінчується більш корисний і втішний каррі, який дуже добре поєднується з рисом басмати і самбалом на боці.
-
Молочний пиріг
ToscaWhi / Getty Images
Молочний пиріг, інакше відомий як африканський мельктерт, - молочна відповідь Південної Африки на традиційний заварний крем. Рецепт, імпортований голландськими мельктертами, все ж є частиною тканини південноафриканської їжі. Щороку 27 лютого в Південній Африці відзначається як офіційний день терпкого молока.
-
Абрикос Блатханг
Енн Кларк / Гетті Імідж
Абрикосовий блатханг - південноафриканський чатні, зроблений з кураги. Це ідеальна приправа, яка добре поєднується з сиром або навіть боботи. Ви можете розпізнати це як чатні, але не всі чатники кваліфікуються як блатланг.
-
Мальва пудинг
sf_foodphoto / Getty Images
Мальвовий пудинг - південноафриканський десерт, який бере свій початок на мисі. Кажуть, він був створений голландськими переселенцями і включає в себе рецепт абрикосового варення. Це декадентський і порівнянний з липким ірисовим пудингом, але він набагато кращий.
-
Пап
strelov / Getty Images
Пап - південноафриканська назва жорсткої каші з кукурудзяної каші, так відомої на африканському континенті. Це найважливіше блюдо на гамма-боу (південноафриканські шашлики) і ідеально підходить для запікання густих і смачних соусів і тушкованих страв.
-
Boerewors
travellinglight / Getty Images
Boerewors - це високоякісна ковбаса, яка часто спиралеподібна і представлена круглою формою. Він виготовляється з використанням великого вмісту м'яса і може бути зроблений з яловичого, свинини або м'яса дичини. Це обов'язково в браї.
-
Яловичий боботь
Х'ю Джонсон / Дорлінг Кіндерслі / Гетті Імідж
Боботі - це суто південноафриканська страва, приготована з фаршу або подрібненого м’яса, фруктів та спецій. Його засипають пікантним заварним кремом і лавровим листям і запікають в духовці до готовності заварного крему.
